Paleo Diet คืออะไร? กฎอาหาร Paleo สูตรอาหารและเคล็ดลับดีๆสำหรับมือใหม่

ในฐานะที่เป็นอนาคตของปี 2019 พวกเราหลายคนติดอยู่ในช่วงเวลาของมนุษย์ถ้ำ: แรงบันดาลใจสำหรับ อาหาร Paleo เป็นของโบราณอย่างแท้จริง ผู้สร้างอาหารนี้รู้สึกว่าร่างกายมนุษย์มีขึ้นเพื่อกินแบบที่หลายคนเชื่อว่าบรรพบุรุษของเราทำย้อนกลับไปเมื่ออยู่ในยุคดึกดำบรรพ์ ผู้ก่อตั้งดร. ลอเรนคอร์เดนเชื่อว่าร่างกายของเราถูกตั้งโปรแกรมให้กินอาหารด้วยวิธีนี้และเขาและทีมของเขาได้ทำงานรวบรวมวิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังอาหาร Paleo

แล้วมนุษย์กินอาหารอย่างไรในยุคดึกดำบรรพ์? อ้างอิงจาก Cordain พวกเขาไม่ได้กินอาหารเหมือนที่เราทำในโลกตะวันตกแน่นอน ไม่มีธัญพืชหรือน้ำตาลที่ผ่านการกลั่นและมนุษย์กินสิ่งที่สามารถล่าหรือรวบรวมได้ กำลังคิดที่จะลองรับประทานอาหาร Paleo ด้วยตัวคุณเองหรือไม่? นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้ก่อน

อาหาร Paleo คืออะไร?

อาหาร Paleo คืออาหารที่มีทั้งผลไม้ผักและเนื้อสัตว์หนัก นักการศึกษาที่อยู่เบื้องหลังอาหารมักกล่าวถึงอาหารเหล่านี้ว่า อาหารที่มีสารอาหารหนาแน่น เพราะสิ่งที่พวกเขานำมาที่โต๊ะ พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุมากมายและมีส่วนช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านโภชนาการในแต่ละวัน

กฎของอาหาร Paleo คืออะไร?

อย่ากินเนื้อสัตว์ทุกชนิด

ผู้อดอาหาร Paleo ควรให้ความสำคัญกับโปรตีนคุณภาพสูงเช่นเนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้าและอาหารทะเล หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ที่ให้อาหารเม็ด

หลีกเลี่ยงอาหารแปรรูป

ส่วนใหญ่มีธัญพืชและน้ำตาลแปรรูปมากเกินไป

หลีกเลี่ยงพืชตระกูลถั่ว

ในขณะที่หลายคนมองว่าถั่วถั่วชิกพีและถั่วลิสงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่ดีต่อสุขภาพ แต่อาหาร Paleo แนะนำให้ผู้ติดตามงดอาหารเหล่านี้ออกจากมื้ออาหาร

ไม่อนุญาตให้ใช้นม

อย่านับแคลอรี่หรือ จำกัด ส่วนมากเกินไป

Paleo มุ่งเน้นไปที่การฟังสัญญาณความหิวของร่างกายคุณมากขึ้น ในทางกลับกันอย่าลังเลที่จะข้ามมื้ออาหารถ้าคุณไม่รู้สึกหิว

กำจัดน้ำมันพืช.

ซึ่งรวมถึงเนยเทียมน้ำมันคาโนลาน้ำมันดอกคำฝอยและน้ำมันดอกทานตะวัน เลือกใช้น้ำมันมะกอกแทนและ อาโวคาโด น้ำมัน.

ที่เกี่ยวข้อง: 9 ครัวเย็บเล่มที่คุณควรมีติดตัวไว้เสมอเมื่อรับประทาน Low-Carb หรือ Paleo

อาหาร Paleo มีประโยชน์อย่างไร?

เนื่องจาก Cordain เองเริ่มอาชีพการทำวิจัยทางวิชาการจึงไม่น่าแปลกใจที่ทราบว่ามีข้อมูลเกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารนี้อยู่ไม่น้อย ก การศึกษาปี 2550 เปรียบเทียบอาหาร Paleo กับ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน โดยมองเฉพาะว่าอาหารมีผลต่ออย่างไร ความทนทานต่อกลูโคส . เคียงข้างกันผู้เข้าร่วมที่ปฏิบัติตามแนวทางของอาหาร Paleo แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงที่โดดเด่นที่สุดของระดับน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ผู้ที่อดอาหารหลังจากรับประทานอาหาร Paleo พบว่าการวัดรอบเอวแตกต่างกันมากที่สุดหลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์

ในปี 2010 โภชนาการและการเผาผลาญ นอกจากนี้ยังพบว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการรับประทานอาหารเมดิเตอร์เรเนียนผู้ที่เป็นโรคหัวใจที่รับประทานอาหาร Paleo สามารถอิ่มเอิบความหิวและความอยากได้ในขณะที่บริโภคแคลอรี่น้อยลง

นอกจากนี้ไฟล์ วารสารคลินิก Lipidology พบว่า 60 วันในการรับประทานอาหาร Paleo ส่งผลให้จำนวนไตรกลีเซอไรด์ลดลงน้ำหนักลดและอาการดีขึ้น ความดันโลหิต . ไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่น่าสังเกตของ LDL cholesterol

ตอนนี้สุขภาพแข็งแรงเคล็ดลับ

อาหาร Paleo ปลอดภัยหรือไม่? มีผลข้างเคียงหรือไม่?

มีความเสี่ยงและผลข้างเคียงเล็กน้อยที่คุณต้องระวังก่อนเริ่มรับประทานอาหาร Paleo บางคนแสดงความกังวลเกี่ยวกับโอกาสที่จะเกิดการขาดวิตามินดีและแคลเซียมซึ่งอาจเกิดขึ้นได้จากการที่ผู้ที่ไม่พบแหล่งสารอาหารเหล่านี้เป็นทางเลือกอื่นหลังจากเลิกทานนมและธัญพืช นอกจากนี้แม้ว่าอาหาร Paleo จะไม่สนับสนุนให้บริโภคเนื้อแดงมากเกินไป แต่ก็เป็นเรื่องง่ายอย่างเหลือเชื่อที่จะบริโภคเนื้อสัตว์มากเกินไปในขณะที่รับประทานอาหาร Paleo สิ่งนี้อาจทำให้ผู้อดอาหารในระยะยาวได้ ความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคหัวใจ .

หากคุณยังต้องการลองรับประทานอาหาร Paleo การวางแผนอย่างชาญฉลาดสามารถช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเหล่านี้ได้ กินผักที่มีแคลเซียมและวิตามินดีหรือทานอาหารเสริม ยึดติดกับโปรตีนที่ไม่ติดมันและหลีกเลี่ยงเนื้อแดงนอกเหนือจากการรักษาเป็นครั้งคราว

การเปลี่ยนไปใช้ Paleo มาพร้อมกับผลข้างเคียงเช่นกัน แต่ส่วนใหญ่เสื่อมสภาพไปตามกาลเวลา หลายคนอธิบายถึงประสบการณ์ คาร์โบไฮเดรตต่ำ ไข้หวัดใหญ่ (หรือที่เรียกว่า คีโตไข้หวัดใหญ่ ) ซึ่งทำให้พวกเขารู้สึกเหนื่อยล้าอารมณ์แปรปรวน คลื่นไส้ และปวด สิ่งนี้มักจะหายไปตามกาลเวลาเมื่อร่างกายของคุณปรับตัวได้ ชีวิต ปราศจากน้ำตาลและธัญพืชแปรรูป

ที่เกี่ยวข้อง: 20 สูตร Paleo ง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้น

Paleo ประเภทต่างๆคืออะไร อาหาร เหรอ?

แม้ว่าในทางเทคนิคจะมีอาหาร Paleo เพียงวิธีเดียว แต่ก็มีหลายวิธีที่ผู้คนปรับแผนให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่นบางคนอาจกินอาหารเพื่อทำตามโปรโตคอลแพ้ภูมิตัวเองซึ่งอาจหมายความว่าพวกเขามีข้อ จำกัด เพิ่มเติม เนื่องจาก Paleo ในทางเทคนิคไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตต่ำจึงมีบางคนที่ปรับเปลี่ยนสิ่งที่พวกเขากินเพื่อเลียนแบบ อาหารคีโต ขณะรับประทานอาหารที่ได้รับการรับรองจาก Paleo

อาหาร Paleo ที่ดีที่สุดคืออะไร?

หากคุณต้องการประสบความสำเร็จในการรับประทานอาหาร Paleo ให้เตรียมตัวให้พร้อมเพื่อรับประทานอาหารที่มีประโยชน์มากมาย ทั้งผักและผลไม้ควรเป็นรากฐานของอาหารทุกมื้อ จากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้จับจ่ายโปรตีนคุณภาพสูงเช่นเนื้อวัวที่เลี้ยงด้วยหญ้าและไข่ปลอดสารพิษ อนุญาตให้มีอาหารทะเลสำหรับอาหารประเภทนี้และปลาแซลมอนเป็นส่วนเสริมที่ดีในการรับประทานอาหารที่มีความรอบรู้เนื่องจากกรดไขมันที่มีอยู่ ไขมันในอาหารของคุณควรมาจากแหล่งที่ได้รับการรับรองเช่นถั่วเมล็ดพืชและน้ำมัน

สูตร Paleo มีอะไรบ้าง?

วิธีที่ดีในการวางแผนมื้ออาหารเพื่อความสำเร็จในการรับประทานอาหาร Paleo คือการคิดถึงอาหารที่คุณชอบกินและมองหาสูตรอาหารที่เป็นอาหารที่เป็นอาหาร ตัวอย่างเช่นผู้ที่ชื่นชอบสปาเก็ตตี้และลูกชิ้นอาจพบสิ่งนี้ ลูกชิ้น Paleo และ Marinara กับพาสต้าสควอชสีเหลือง น่าพอใจอย่างน่าประหลาดใจ หากคุณพบว่าตัวเองรู้สึกเบื่อกับอาหารเดิม ๆ ถ้วยกะหล่ำกับเนื้อแกะและเพสโต้ เป็นอาหารค่ำที่สร้างสรรค์และมีรสชาติ สำหรับวันทำงานที่วุ่นวายให้วางแผนล่วงหน้าโดยรวบรวมไฟล์ หม้อปรุงอาหาร Paleo ล่วงหน้าที่สามารถอุ่นในตอนเย็น

นี่คือสูตรอาหาร Paleo เพิ่มเติม:

7 สูตร Paleo ที่จำเป็นสำหรับความบันเทิงในช่วงฤดูร้อน

16 สูตรสมูทตี้ Paleo ง่าย ๆ ที่น่าพอใจสุด ๆ

16 Paleo Recipes เพื่อเฉลิมฉลองวันอนามัยโลก

16 Back-to-School Paleo Recipes

15 Paleo Instant Pot Recipes ที่คุณจะต้องดำดิ่งลงไป

20 สูตร Paleo Avocado ที่น่าตื่นตาตื่นใจ

เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย 10 Paleo Recipes สำหรับวันเซนต์แพทริค

10 สูตร Paleo Nutella ที่ยอดเยี่ยม

15 สูตร Paleo Football Sunday

10 สูตรฟักทอง Paleo ที่จะรักในฤดูใบไม้ร่วงนี้

ขนม Paleo มีอะไรบ้าง?

เวลาทานอาหารว่างไม่จำเป็นต้องน่าเบื่อ แต่อย่างนี้ Croodite Paleo Basil Dip คือหลักฐานทั้งหมดที่เราต้องการ ขอบคุณพระเจ้าสำหรับการทำ carby-treat ที่เราชื่นชอบ ขนมอบ Paleo กำลังจะผ่านพ้นไปเมื่อความอยากรู้สึกไม่อาจต้านทานได้ สำหรับสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่เดินทางได้ดีให้รวบรวมสิ่งเหล่านี้ มะม่วงหิมพานต์มะพร้าวกัด และเก็บไว้ในมือเพื่อการรักษาอย่างรวดเร็ว แน่นอนว่าเวลาทานเล่นไม่จำเป็นต้องมีสูตรอาหารเสมอไป ผักผลไม้และถั่วเป็นวิธีง่ายๆในการลดความหิวจนกว่าจะถึงเวลารับประทานอาหาร

สูตรอาหารเช้า Paleo มีอะไรบ้าง?

ตามทฤษฎีแล้วอาหารเช้า Paleo ควรค่อนข้างเรียบง่ายเนื่องจากอนุญาตให้มีไข่ในอาหารนี้ แน่นอนว่าไม่มีใครอยากกินไข่กวนทุกเช้าดังนั้นคุณจะต้องมีรูปแบบที่แตกต่างกันเล็กน้อย เราชอบคอลเลกชันนี้ของ แซนวิชอาหารเช้า Paleo 7 ชิ้น ซึ่งรวมถึงไฟล์ Mcgriddle Copy-Cat และก Portabello, Avocado, Bacon Sandwich .

ที่เกี่ยวข้อง: 35 สูตรอาหารเช้าคาร์โบไฮเดรตต่ำโปรตีนสูง

ขนม Paleo มีอะไรบ้าง?

คุณไม่จำเป็นต้องละเลยฟันหวานของคุณในอาหาร Paleo ซึ่งแตกต่างจากอาหารที่คล้ายกัน ทั้ง 30 เป็นเรื่องปกติที่จะกำจัดอาหารขยะด้วยส่วนผสมที่ได้รับการรับรอง วางแผนที่จะกินของหวานแสนอร่อยเพื่อหลีกเลี่ยงการหยิบจับสิ่งผิดพลาดเมื่อคุณอยากทานอะไรหวาน ๆ พายฟักทองเมเปิ้ล , คุกกี้ช็อกโกแลตชิพวอลนัท และ ฟัดจ์ 2 ส่วนผสม เป็นตัวอย่างที่ดีของสูตรขนม Paleo เพื่อสุขภาพ

ต้องการแรงบันดาลใจในการรับประทานอาหารกลางวันหรือไม่? ลองสูตรอาหารกลางวัน Paleo 14 สูตรเหล่านี้