100 อาหารอร่อยที่คุณสามารถกินได้ในอาหารที่เป็นมิตรต่อโรคเบาหวาน Diabetes

มีความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับ อาหารเบาหวาน— อันไหนดี อันไหนไม่ดี และอันไหนก็เกินขอบเขต ด้วยความเชื่อที่ไม่มีมูลเหล่านี้ การวินิจฉัยโรคเบาหวานสามารถรู้สึกเหมือนเป็น ชีวิต ประโยคของการรับประทานอาหารที่จำกัดและน่าเบื่อ

ข่าวดี! คุณสามารถกินอาหารที่อร่อยและน่าตื่นเต้นและจัดการโรคเบาหวานของคุณได้ดี หากคุณกำลังดิ้นรนที่จะก้าวออกจากกล่องอาหารที่มีคุ้กกี้ ให้ลองดูที่แหล่งอาหาร 100 ชนิดที่คุณสามารถกินได้ในอาหารที่เป็นเบาหวาน

ผักที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ไม่มีอะไรจะปัดเศษอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวานได้เท่ากับการทานผักเป็นกอง แม้ว่าผักที่มีแป้งจะไม่ได้จำกัดไว้สำหรับคุณ แต่คุณต้องการเน้นที่การรับประทานตัวเลือกที่ไม่ใช่แป้ง

1. บรอกโคลี

ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานช้าลงเมื่อดูดซับน้ำตาล บร็อคโคลี่เป็นอาหารที่มีเส้นใยสูง โดยมี 2.6 กรัมในมื้อเดียว .

2. ต้นหอม Green

3. กะหล่ำดาว

อย่าลืมเชิญฉันเมื่อคุณลองสิ่งนี้ กะหล่ำปลีย่างกับมะนาวและ Parmesan สูตรอาหาร.

4. พริกแดง

5. พริกหยวก

6. เห็ด

กับ วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ รวมทั้งธาตุเหล็ก วิตามินดี และโพแทสเซียม , ไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ให้โอกาสเชื้อราเหล่านี้

7. หอมแดง

8. กระเทียม

9. หัวไชเท้า

โยนลงบนสลัด ฝานแล้วใช้แทนมันฝรั่งทอดพร้อมจุ่ม หรือสร้างสรรค์สิ่งมหัศจรรย์เช่นนี้ สลัดผักชี-หัวไชเท้ากับพริกและมะนาว

10. หน่อไม้ฝรั่ง

11. ขึ้นฉ่าย

12. มะเขือยาว

วัตถุดิบหลักใน a อาหารเมดิเตอร์เรเนียน มีหลายวิธีที่จะเพลิดเพลินกับผักนี้รวมทั้งคั่วและราดด้วย ซอสโยเกิร์ตซาอาตาร์ .

13. บวบ

14. สปาเก็ตตี้สควอช

15. หัวหอม

ปรุงบ่อยมากและบางครั้งก็มีคุณค่าทางโภชนาการue ถูกมองข้าม แคลเซียม วิตามินซี วิตามินเอ และโฟเลต เป็นเพียงส่วนหนึ่งของวิตามินและแร่ธาตุที่พบในผักชนิดนี้

16. ผักโขม

17. Arugula

18. กะหล่ำดอก

มีการใช้แทนคาร์โบไฮเดรตที่อาจไม่พอดีกับอาหารเบาหวานเสมอไป เปลี่ยนเป็นข้าวหรือย่างในน้ำมันมะกอกเพื่อเพิ่มปริมาณผักของคุณ

19. กะหล่ำปลี

20. บกฉ่อย

21. มัสตาร์ดเขียว

ผักควรจะเป็นสัดส่วนครึ่งหนึ่งของจานของคุณสำหรับอาหารที่เป็นเบาหวาน เราแนะนำให้ลองผักใหม่ๆ เช่น มัสตาร์ดเขียวเพื่อหลีกเลี่ยงการเบื่อ

22. ถั่วงอก

23. มะเขือเทศ

24. มันเทศ

แม้ว่าในทางเทคนิคแล้วจะเป็นผักประเภทแป้ง แต่มันฝรั่งหวานก็มีไฟเบอร์และวิตามินเอสูง ด้วยเหตุนี้ สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา ได้ตั้งชื่อพวกเขาว่าเป็นสุดยอดอาหารสำหรับโรคเบาหวาน

ที่เกี่ยวข้อง: 98 อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่ยังคงรสชาติดีเยี่ยม

ผลไม้ดีต่อเบาหวาน

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม คุณไม่จำเป็นต้องเลิกกินผลทั้งหมดหากคุณเป็นเบาหวาน คุณกำลังมองหาผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลต่ำกว่าหรือผลไม้ที่มีดัชนีน้ำตาลน้อยกว่า คุณควรซื้อผลไม้ชนิดใด

25. บลูเบอร์รี่

ด้วยปริมาณไฟเบอร์ การนับคาร์โบไฮเดรตต่ำ และวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระที่พวกมันให้มา บลูเบอร์รี่จึงถูกเรียกว่า superfood โดย สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา .

26. ราสเบอร์รี่

27. แบล็กเบอร์รี่

28. สตรอเบอร์รี่

พวกเขาเป็น คาร์โบไฮเดรตต่ำ ผลไม้ที่มีรสชาติมากมายทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโปรตีนสูง: Simple Healthy Berry Perfect Yogurt .

29. แคนตาลูป

30. แตงโม

31. แอปเปิ้ล

แม้ว่าแอปเปิ้ลอาจมีน้ำตาลมากกว่าผลเบอร์รี่ แต่ก็นำไฟเบอร์และสารอาหารมากมายมาวางบนโต๊ะ เช่นเดียวกับของว่างหรืออาหารอื่น ๆ คุณต้องเข้าใจว่าคุณสามารถกินมากแค่ไหนเพื่อให้พอดีกับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่แนะนำสำหรับวันนั้น

32. ลูกแพร์

33. ลูกพลัม

34. ส้มโอ

American Diabetic Association มีเรื่องดีๆ มากมายที่จะพูดถึงการรวมผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวไว้ในอาหารของคุณ รับวิตามินซีและไฟเบอร์ที่คุณต้องการเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีโดยการเพิ่มเกรปฟรุตในรายการซื้อของ

35. ส้ม

36.มะนาว

รักษาความชุ่มชื้นและเพิ่มปริมาณวิตามินซีของคุณด้วย a ชามะนาว .

37. กล้วย

ผลไม้ไม่มีข้อจำกัดสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน ต้องการให้แน่ใจว่าคุณรับประทานอาหารในปริมาณที่เหมาะสมหรือไม่? สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา แนะนำ ½ ถ้วยเป็นส่วนหนึ่งของจานที่มีความสมดุล

38. มะม่วง

39. องุ่น

40. มะละกอ

ไม่แน่ใจ จะทำอย่างไร กับผลไม้เมืองร้อนนี้? เปลี่ยนเป็น Taco Tuesday ที่คุณชื่นชอบด้วย ซัลซ่ากุ้งและมะละกอ

41. เชอร์รี่

ใช่ คุณสามารถมีเชอร์รี่อยู่ด้านบน

42. มะเดื่อ

ที่เกี่ยวข้อง: 110 อาหารที่คุณกินได้ในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน

โปรตีน

ไม่ว่าคุณจะกินเนื้อสัตว์หรือรับประทานอาหารที่เน้นพืชเป็นหลัก โปรตีนก็มีส่วนสำคัญในอาหารของคุณ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับข้อมูลโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับแต่ละตัวเลือก หลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไปหรือขาดคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในโปรตีนจากพืช

43. เนื้อบด

มีโปรตีนและรสชาติสูง เนื้อวัวเป็นพื้นฐานของอาหารหลายมื้อ ให้แน่ใจว่าคุณกินแต่เนื้อนี้ในปริมาณที่พอเหมาะ, the กองทุนวิจัยมะเร็งโลก แนะนำให้รับประทานเนื้อแดงไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์

44. เนื้อสันใน

45. เปลื้องผ้า สเต็ก

46. ​​ชัคย่าง

จับคู่กับผักย่างแบบหัวจับทำให้เป็นอาหารมื้อใหญ่ที่ปรุงเองที่บ้าน

47. อกไก่

สัตว์ปีกเป็นโปรตีนลีน เก็บ อกไก่ ในช่องแช่แข็งของคุณหรือปรุงอาหารล่วงหน้าเพื่อโยนสลัดสำหรับมื้ออาหารที่กลมกล่อมอย่างรวดเร็ว

48. ไก่ทั้งตัว

49. ไก่บด

ใช้แทน .ได้ เนื้อดิน สำหรับตัวเลือกโปรตีนที่ผอมลง

50. ไก่งวงบด

51. หมูสับ

เนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์อีกชนิดหนึ่งที่ใช้ได้กับผู้ป่วยโรคเบาหวานในปริมาณที่พอเหมาะ ติดกับไม่เกินสองสามเสิร์ฟต่อสัปดาห์

52. เบคอน

เนื่องจากเป็นเนื้อสัตว์แปรรูปที่มีไขมันอิ่มตัวสูง เราจึงแนะนำให้เก็บเนื้ออาหารเช้าแสนอร่อยนี้ไว้ทานเป็นครั้งคราว

53. หมูอเวย์

54. แซลมอน

มีกรดไขมันโอเมก้า 3 สูง ปลาแซลมอนเป็นปลาที่หลายคนไม่กินบ่อยเท่าที่ควร สมาคมโรคหัวใจอเมริกัน แนะนำให้ตั้งเป้าให้ปลาที่มีไขมันสองถึงสามส่วนในแต่ละสัปดาห์

55. ปลาทูน่าอัลบาคอร์

56. ปลาคอด

57. ปลานิล

ปลานิลมีไขมันต่ำและมีโปรตีนสูงเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการสร้างจานอาหารค่ำที่สมดุล หนึ่งในสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับเบาหวานที่เราโปรดปรานคือปลาเมดิเตอร์เรเนียนพร้อมผัก

58. ปลาชนิดหนึ่ง

59. ดิ้นรน

60. กุ้ง

โพแทสเซียม สังกะสี แมกนีเซียม เหล็ก และซีลีเนียมเป็นสารอาหารบางส่วนที่พบในกุ้ง

61. ปลาซาร์ดีนกระป๋อง

62. ถั่วดำ

ด้วยปริมาณเส้นใยสูง โปรตีนจากพืชชนิดนี้จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้ออาหารที่เป็นมิตรกับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

63. ถั่วเลนทิล

64. ถั่วลิมา

65. ถั่วแคนเนลลินี

เรามีความรู้สึกว่าคุณจะรักสิ่งนี้ หม้อหุงช้าซุปถั่วขาวอิตาลี .

66. ถั่วงอก

67. ถั่วลันเตา

68. ถั่วปิ่นโต

พวกเขานำโปรตีนไปสู่คุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้ Summer Veggie Tacos .

ไขมัน

หากคุณมีความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนกับไขมัน เราเข้าใจอย่างถ่องแท้ การพยายามกินไขมันให้มากขึ้นโดยเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพอาจรู้สึกแปลก ๆ แต่มีไขมันมากมายที่เหมาะกับคุณจริงๆ คุณกำลังมองหาที่จะกินไขมันอิ่มตัวน้อยลงและหลีกเลี่ยงไขมันทรานส์ทั้งหมด นี่คืออาหารที่จะทำให้คุณได้รับไขมันที่ดีต่อสุขภาพที่คุณต้องการในอาหารที่เป็นเบาหวาน

69. อะโวคาโด

ผลไม้เหล่านี้ประกอบด้วย สิ่งจำเป็นต่อสุขภาพ รวมทั้งโพแทสเซียมและไฟเบอร์ . นอกจากนี้ การรับประทานอะโวคาโดยังช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น A, D และ E

71. น้ำมันอะโวคาโด

72. มะกอก

73. น้ำมันมะกอก

เป็นฐานของวัตถุดิบหลักที่คุณต้องการเก็บไว้ในมือเพื่อสุขภาพ น้ำสลัดง่ายๆ ที่สามารถช่วยคุณต่อสู้กับโรคเบาหวานได้จริง

74. อัลมอนด์

75. วอลนัท

76. เม็ดมะม่วงหิมพานต์

พวกเขาสูงใน แมกนีเซียมและโพแทสเซียม เต็มไปด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยเมื่อ คั่วพริกป่นและน้ำมันมะกอก .

77. พีแคน

78. ถั่วพิสตาชิโอ

พาไปทำงานเป็นอาหารว่างระหว่างมื้อหรือจะโยนลงนี้ สลัดแครอทกับตาฮินีและถั่วชิกพี สำหรับเครื่องเคียงที่สร้างสรรค์และมีคุณค่าทางโภชนาการ

79. ถั่วลิสง

80. เนยถั่ว

เนยถั่วไขมันสูงมีโปรตีนในปริมาณที่พอเหมาะทำให้ได้ประโยชน์อาหารสะดวกซื้อติดมือ เพียงให้แน่ใจว่าได้คำนึงถึงน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตที่เพิ่มเข้าไปเมื่อคุณรวมไว้ในอาหารที่เป็นโรคเบาหวาน

81. งา

82. น้ำมันเมล็ดงา

83. น้ำมันคาโนลา

แร็พได้แย่แต่จริงๆแล้ว มีไขมันอิ่มตัวน้อย . ด้วยเหตุนี้จึงเป็นตัวเลือกที่ดีในการปรุงอาหารผู้ป่วยเบาหวาน

ผลิตภัณฑ์นม

ผลิตภัณฑ์จากนมไม่จำเป็นต้องงดเว้นจากอาหารเบาหวานทั้งหมด แต่ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังในปริมาณที่พอเหมาะ ผลิตภัณฑ์นมหลายชนิดมีไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์

84. ชีสสตริง

Part-Skim Mozzarella String cheese เป็นชีสไขมันต่ำที่มี 6 กรัม ของโปรตีนและจับคู่กับแครกเกอร์โฮลวีตหรือชิ้นแอปเปิ้ลอย่างเอร็ดอร่อย

85. เฟต้าชีส

87. พาเมซานชีส

88. เชดด้าชีส

ต้องขอบคุณรสชาติที่เฉียบคมของมัน โรยเชดดาร์ชีสบนผักห่อ ซุป หรือวางแผนที่จะทำ คะน้า แอปเปิ้ล และเชดดาร์ สลัดเพื่อจับคู่กับมื้อต่อไปของคุณที่ปรุงเองที่บ้าน

89. สวิสชีส

90. คอทเทจชีสไขมันต่ำ

91. กรีกโยเกิร์ต

เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมที่ปราศจากเนื้อสัตว์ คุณสามารถเติมผลไม้เป็นอาหารว่างได้เสมอ แต่เราเป็นส่วนหนึ่งของสูตรอาหารคาวเช่นนี้ สลัดกรีกโยเกิร์ตบิด .

92. นมไขมันต่ำ

ธัญพืช

คาร์โบไฮเดรตที่เหมาะสมสามารถช่วยให้คุณอิ่มได้นานขึ้นและช่วยคุณในการจัดการโรคเบาหวานอย่างมีสุขภาพดี เมื่อคุณอยู่ในร้านขายของชำ ให้มองหาเมล็ดพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีและข้ามคาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสีด้วยน้ำตาลที่เติมเข้าไป

93. ข้าวโอ๊ตรีด

เป็นส่วนประกอบพื้นฐานในน้ำตาลต่ำ ไฟเบอร์สูง บรรจุโปรตีน ข้าวโอ๊ตข้ามคืนที่สมบูรณ์แบบและกรีกโยเกิร์ต .

94. ข้าวโอ๊ตตัดเหล็ก

95. ธัญพืชไม่ขัดสี

96. ขนมปังโฮลเกรน

สมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา แนะนำให้มองหาขนมปังที่มีไฟเบอร์อย่างน้อย 3 กรัมในชิ้นเดียว

97. พาสต้าโฮลวีต

98. ข้าวกล้อง

การเปลี่ยนจาก ข้าวขาวเป็นข้าวกล้อง สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานได้

99. ควินัว

100. ข้าวบาร์เลย์

หากนี่คือประสบการณ์ครั้งแรกของคุณกับธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพ คุณต้องลองทำอาร์ติโช้คสดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากกรีกกับข้าวบาร์เลย์และมะเขือเทศ

ค้นหาว่า เบาหวานกับการกินง่ายๆ เป็นคู่ที่ดี