40 สูตรสเต็กเพื่อนำเมนูสเต๊กเฮาส์มาที่โต๊ะอาหารค่ำของคุณ

ไปร้านสเต็กตอนนี้ดีกว่า สเต็ก อาหารเย็นอาจเป็นเรื่องยุ่งยาก เราเลยอยากนำสเต๊กเฮาส์มาให้คุณด้วย สูตรสเต็กที่ดีที่สุด . เรามีบางอย่างสำหรับทุกคน ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาไอเดียอาหารค่ำแบบคลาสสิกง่ายๆ ที่มีสเต็ก หรือต้องการลองสเต็กประเภทต่างๆ และไม่แน่ใจว่าจะเริ่มต้นจากตรงไหน สูตรเนื้อเหล่านี้รวมถึงอาหารริบอาย อาหารสเต็กด้านข้าง สเต็กแขวนหมัก แนวคิดเกี่ยวกับสเต็กเคบับ เนื้อสันนอกร้อนๆ และอื่นๆ

Martha Stewart's Balsamic-Marinated Hanger Steak

(สเต็กไม้แขวนหมักบัลซามิกของมาร์ธาสจ๊วต)

นอกจากสเต็กด้านข้างแล้ว ไม้แขวนเสื้อยังมีรสชาติที่ดีในราคาที่ต่ำกว่าสเต็กระดับไฮเอนด์อีกด้วย ใช้เวลาหมักเพียงไม่กี่ชั่วโมงเพื่อให้พร้อมสำหรับย่าง น้ำดองพื้นฐานแบบนี้มีสามองค์ประกอบ: กรด น้ำมัน และเครื่องปรุงรส เราเลือกน้ำส้มสายชูบัลซามิกเพราะมีรสหวานกลมกล่อม และกระเทียมสดและพริกไทยดำป่นจำนวนมากเพื่อความเพลิดเพลิน

รับสูตร

เนื้อสันนอกย่างกับถั่วเขียวและซอสหอมแดงมัสตาร์ด

ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าสเต็กเนื้อฉ่ำๆ เนื้อสันนอกย่างและผักที่ชุ่มฉ่ำนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น แต่อย่าลืมว่าเนื้อสันนอกเป็นแบบไม่ติดมัน จึงสามารถแห้งได้หากย่างผ่านระดับปานกลางถึงหายาก

รับสูตร

สเต็กเนื้อริบอาย Porcini-Rubbed กับมะเขือเทศอบแห้งและ Arugula

เชฟ David Burtka ถือขวดพอร์ชินีถูมือเพื่อทำสเต็กชิ้นนี้ ทุกคนคลั่งไคล้มันเพราะชั้นของรสชาติเหล่านั้น เขากล่าว ความเป็นธรรมชาติของพอร์ชินี เครื่องเทศของเกล็ดชิลี และความหวานของน้ำตาล ทั้งหมดอยู่ในนั้น คุณสามารถหายาลดกรดบัลซามิก ซึ่งบางครั้งก็มีป้ายเคลือบบัลซามิกด้วยน้ำส้มสายชูในซุปเปอร์มาร์เก็ต วิธีทำ: ในกระทะขนาดเล็ก นำน้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ถ้วยไปต้ม ปรุงอาหาร 5 นาทีหรือจนน้ำเชื่อมและลดลงประมาณครึ่งหนึ่ง

รับสูตร

Gaucho Steak with Four-Herb Chimichurri

chimichurri สมุนไพรของ Guy Fieri นำเสนอสเต็กกระโปรงปรุงรสที่เผ็ดร้อนและเฉียบขาด เช่นเดียวกับเชฟเอง ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

รับสูตร

สเต็กส่วนเนื้อข้างลำตัวหมักปรุงรส

สเต็กปีกนกหมักนี้ให้รสชาติอร่อยด้วยซอสเทอริยากิ ซีอิ๊ว และกระเทียม สำหรับผู้ที่กำลังมองหาสเต็กเนื้อปานกลางถึงสุกดี เพียงย่างแต่ละข้างให้นานขึ้น 1-2 นาที

รับสูตร

เคบับเนื้อกับบลูชีสดิป

เคบับเนื้อหมักเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับบลูชีสดิป ช่างเป็นรสชาติที่น่าทึ่งจริงๆ!

รับสูตร

สเต๊กผัดถั่วเขียว

สเต็กเหมาะสมกับงบประมาณของคุณ! เพียงแค่เลือกชิ้นที่ใช่ เติมน้ำดองที่มีรสชาติ และจับคู่กับผักมากมาย เช่นเดียวกับที่เราทำในเมนูผัดเร็วๆ จากราคา $10 Dinners โดย Julie Grimes

รับสูตร

สเต็กออสการ์

(เทเรซ่า เกรโค)

Decadent Steak Oscar คือสิ่งที่คุณทำเมื่อคุณไม่สามารถตัดสินใจได้ระหว่างเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกอย่างดีหรืออาหารทะเลเนยเนยที่ละเอียดอ่อน เป็นสุดยอดเมนูโต้คลื่นและสนามหญ้าที่สมบูรณ์แบบสำหรับโอกาสพิเศษหรืออาหารค่ำในคืนวันที่ที่บ้าน

รับสูตร

สเต็กกระโปรงเลียไฟกับซอสซัลซ่า เวอร์เดของร้าน Mamma

สเต็กเนื้อย่างง่ายๆ กับซอสรสจัดจ้าน จาก ฉลองด้วยไฟ โดย Emma Frisch เป็นวิธีที่ง่ายในการยกระดับเกมทำอาหารแคมป์ไฟของคุณ ราดหน้าซัลซ่าเวิร์ดด้วยน้ำมันบางๆ ช่วยรักษาสีเขียวสดใส

รับสูตร

สเต็กของ Gordon Ramsay กับ Rosemary Chimichurri

สเต็กหยุดโชว์ของเชฟ Gordon Ramsay คือทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับรายการปิ้งย่างฤดูร้อนของคุณ: ฉ่ำ เต็มไปด้วยรสชาติ—และทำง่ายสุดๆ ซอส chimichurri สไตล์อาร์เจนตินาของเขาเต็มไปด้วยสมุนไพรฤดูร้อนและเพิ่มความแตกต่างที่สดใสให้กับสเต็กกระโปรงนุ่มฉ่ำ (คุณสามารถย่อยสเต็กด้านข้างได้เช่นกัน)

รับสูตร

หม้อหุงช้าสวิสสเต็ก

ฉันคิดว่าทุก ครอบครัว มีคำจำกัดความของตัวเองว่าสวิสสเต๊กเป็นอย่างไรสำหรับพวกเขา แต่เมื่อโตขึ้น พ่อของฉันจะทำสเต็กให้นุ่ม ม้วนในแป้ง ทอดในกระทะ แล้วปิดท้ายด้วยน้ำเกรวี่ ส่วนสไตล์สวิสจะเข้ามามีบทบาทเพียงแค่กลิ้งหรือทุบเนื้อก่อนที่จะเคี่ยวและของคุณ หม้อหุงช้า จะดูแลการเคี่ยวให้คุณ บวกกับพริก หัวหอม มะเขือเทศ เห็ด และเครื่องปรุงรสที่ลอยอยู่ในนั้น สูตรสวิสสเต็กนี้เต็มไปด้วยรสชาติที่อร่อย!

รับสูตร

สเต็กเนื้อฮ่องกง

(ภาพโดย: galant ผ่าน Flickr)

การหมักรสชาติแบบเอเชียข้ามคืนช่วยเพิ่มความน่าดึงดูดใจที่หอมหวานและฉุน ขูดน้ำดองออกจากเนื้อก่อนย่างเพื่อไม่ให้ไหม้เกรียม

รับสูตร

สเต็กเนื้อหมักสมุนไพร

สเต็กหมักสมุนไพรนี้มีรสชาติที่น่าอัศจรรย์ด้วยรสชาติของหัวหอม ผักชีฝรั่ง น้ำส้มสายชู น้ำมัน มัสตาร์ด และกระเทียม หากคุณต้องการ ย่างสเต็กรสชาติดีนี้แทนการย่าง

รับสูตร

สเต็กออริกาโน่ย่าง

(ภาพโดย: มาร์ค โทมัส)

น้ำดอง 15 นาทีทำให้จานสเต็กนี้มีรสชาติออริกาโนที่ยอดเยี่ยม เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแบบเรียบง่ายที่มีสเต็ก

รับสูตร

สเต๊กข้างสลัดแตงโม

การกำจัดน้ำดองส่วนเกินจะช่วยป้องกันการเผาไหม้หรือการไหม้เกรียมของสเต็กแสนอร่อยระหว่างการปรุงอาหาร

รับสูตร

สเต็กพริกไทยสไตล์ครอบครัว Stromboli

เนื้อสันนอกย่างสามารถนำมาปรุงเป็นมื้อที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คลึงด้วยแป้งพิซซ่า จากนั้นโรยหน้าด้วยพริกหยวกและหัวหอมที่ปรุงสุกแล้ว และแน่นอน ชีสเหนียวหนึบ ในขณะที่สตรอมโบลีอบ ให้เตรียมสลัดที่เต็มไปด้วยผักใบเขียวและผักกรอบสดที่คุณเลือก และคุณสามารถจับคู่บนโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบในเวลาประมาณ 30 นาที

รับสูตร

สเต็กย่างหอมใหญ่

(ภาพโดย: มาร์ค โทมัส)

มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้วสำหรับแนวคิดเรื่องอาหารค่ำสเต็กที่ยอดเยี่ยม เมนูง่ายๆ นี้นำเสนอสเต็ก หัวหอม และพริกที่น่ารับประทาน

รับสูตร

Sizzlin’ Steak Kebabs กับ Avocado Salsa Verde

เหมาะสำหรับ Cinco de Mayo วันแม่ หรือ วันพ่อ การเฉลิมฉลอง เคบับเหล่านี้จากตำราอาหารของกูรูด้านการย่าง สเต็กและเค้กของเอลิซาเบธ คาร์เมล ใช้สเต็กเนื้อสันในชิ้นยาว เนื้อบาง รสชาติเยี่ยมเมื่อย่างบนเตา เคบับที่เหมาะกับงานปาร์ตี้เหล่านี้มอบรสชาติทาโก้ที่คุณโปรดปรานทั้งหมดบนไม้ Karmel กล่าว การเสียบเนื้อและหัวหอมสองครั้งช่วยให้เปิดเตาย่างได้ง่ายขึ้น [ภาพถ่ายโดยสตีเฟน แฮมิลตัน]

รับสูตร

อาหารเย็น Hobo ย่าง

ฉันพยายามอย่างหนักเพื่อให้อาหารส่วนใหญ่ของเรามีอาหารปิ้งย่างในเดือนที่อากาศอบอุ่น Grilled Hobo Dinners เหล่านี้นำมารวมกันในมื้อเดียวที่อร่อยและเรียบง่าย คุณมีเนื้อ มันฝรั่ง และผักในแพ็คเกจเล็กๆ แสนสะดวก!

รับสูตร

สเต็กเนื้อเซอร์ลอยน์ผัดเห็ดผัด

(ภาพโดย: Ben Fink/CIA)

เสิร์ฟพร้อมไข่และแฮชบราวน์สำหรับอาหารเช้าที่อัดแน่นไปด้วยโปรตีนในโอกาสพิเศษ บรันช์สุดสัปดาห์ หรืองานฉลองอาหารเช้าสำหรับอาหารค่ำแสนสนุก

รับสูตร

สลัดสเต็กมะม่วง

(ภาพโดย: มาร์ค โทมัส)

สลัดเนื้อกับสเต็ก หวานและเผ็ด สลัดที่ซับซ้อนนี้เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นที่รวดเร็วและสดใหม่

รับสูตร

สเต็กตะวันออกกลาง

(ภาพโดย: มาร์ค โทมัส)

ต้องการมองหาตัวเลือกอาหารค่ำที่ไม่เหมือนใครพร้อมสเต็กหรือไม่? เปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ ด้วยอาหารตะวันออกกลางแบบง่ายนี้

รับสูตร

แซนวิชสเต็ก

(ภาพโดย: มาร์ค โทมัส)

เพิ่มเมนูครอบครัวของคุณด้วยแซนวิชรสเผ็ดเหล่านี้

รับสูตร

สเต็กชีสและกุ้ง Vampiro Tacos

(สเต็กกุ้ง Vampiro.Miliken & Feniger-FTR)

ถ้าคุณคิดว่าไม่มีชีสมากเกินไปในทาโก้ สูตรนี้สำหรับสเต็กชีสและทาโก้กุ้ง Vampiro เหมาะสำหรับคุณ ดัดแปลงมาจากอาหารจานพิเศษที่ Socalo ซึ่งเป็นร้านอาหารของเชฟชื่อดัง Mary Sue Milliken และ Susan Feniger (จาก สุดยอดเชฟ Masters และ Too Hot Tamales อันโด่งดัง) ในซานตาโมนิกา แคลิฟอร์เนีย

รับสูตร

Fab Fajitas

(ภาพโดย: มาร์ค โทมัส)

ฟาฮิตาเหล่านี้ที่มีสเต็กกระโปรงทำให้แม้แต่คืนที่ธรรมดาที่สุดก็รู้สึกเหมือนเป็นเทศกาล

รับสูตร

สลัดสเต็กและไข่

รสชาติเข้มข้นของสเต็ก บลูชีส และไข่ช่วยเสริมผักกาดหอม มะเขือเทศ และแตงกวา

รับสูตร

สตูว์เนื้อชิ้นใหม่ของแม่

ไม่ต้องกังวล สตูว์นี้ไม่ได้มีไว้สำหรับคุณแม่เท่านั้น แต่รับรองว่าจะอร่อยพอๆ กับที่คุณโตมาด้วยกัน นี่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับบ่ายวันอาทิตย์ในขณะที่คุณซักผ้าที่บ้าน คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมและของเหลือมากมาย ซึ่งก็ดีเหมือนกัน ถ้าไม่ดีกว่า

รับสูตร

หม้อหุงช้าเนื้อและถั่ว

ฉันมีคนรักข้าวรายใหญ่อยู่ในบ้านของฉัน เด็กชายทุกคนชอบมัน กระหายมัน และมันไม่พอ ดังนั้นเมื่อใดก็ตามที่ฉันสามารถเสิร์ฟอาหารมื้อเย็นที่มีข้าวฉันรู้ว่าฉันจะมีผู้ชนะ แต่มีบางครั้งที่ฉันรู้ว่าฉันได้ตีมันออกจากสวนสาธารณะ นี่เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้น

รับสูตร

Citrus-Beer Steak Tacos กับหัวหอมดองและ Pico de Gallo

เพิ่มเสียงดังฉ่าทางใต้ของชายแดนให้กับบาร์บีคิวครั้งต่อไปของคุณด้วยทาโก้สเต็กรสเปรี้ยว - เบียร์เหล่านี้

รับสูตร

สเต๊กเนื้อซีอิ๊วน้ำผึ้ง

บ่อยครั้ง ตำราอาหารมาพร้อมกับสูตรอาหารที่ดูดีสูตรหนึ่งซึ่งเรียกกันว่า Make me, make me นั่นคือ บาร์บีคิวเกาหลี: เชี่ยวชาญการย่างของคุณในซอสทั้งเจ็ด ซึ่ง Bill Kim เจ้าของ Urbanbelly และ bellyQ ยอดนิยมของชิคาโกกำลังแบ่งปันความลับ รสชาติ และเทคนิคที่ดีที่สุดของเขา สเต็กปีกข้างแสนง่ายนี้มีซอสถั่วเหลืองบัลซามิกของ Kim ซึ่งคุณอาจมีส่วนผสมอยู่ในตู้กับข้าวอยู่แล้ว เคล็ดลับ: เพิ่มซอสถั่วเหลืองบัลซามิกเป็นสองเท่าและแช่เย็นในขวดสุญญากาศ [ภาพลิขสิทธิ์© 2019 โดย Johnny Autry]

รับสูตร

Philly Cheesesteak เลอะเทอะโจ

นำรสชาติของอเมริกันที่ชื่นชอบ นั่นคือ ชีสสเต็ก Philly— และผสมผสานเข้ากับความเรียบง่ายของโจเลอะเทอะ เครื่องปรุงรส พริกหยวก เห็ดและชีส เนื้อดิน รสชาติที่สมบูรณ์แบบเพื่อพาคุณไปยังถนนในฟิลาเดลเฟีย!

รับสูตร

เนื้อเครื่องเทศมัสตาร์ดร้อน Spice

มัสตาร์ด Dijon และผงกะหรี่เป็นส่วนผสมที่น่าประหลาดใจในสตูว์เนื้อวัวที่อบอุ่นและสบายใจของ Mary Berry ที่มีสเต็กชัค

รับสูตร

สเต็กทีโบนพริกย่างกับข้าวโพดบนCob

มีบางอย่างที่ดีมากเกี่ยวกับกลิ่นของบาร์บีคิวในฤดูร้อน

รับสูตร

เคล็ดลับหม้อหุงช้าเนื้อสันนอก

นี่คืออาหารที่สะดวกสบายที่สุด มันฝรั่งบดด้านข้างเป็นต้อง! ถ้าคุณบ้ายุ่ง ชีวิต กำลังเริ่มทำให้หน้าต่างแบบไดร์ฟทรูดูเหมือนเป็นทางเลือกเดียวของคุณเมื่อถึงเวลาอาหารค่ำ จำไว้ว่าหม้อหุงช้าสามารถช่วยรักษาสุขภาพจิตและกระเป๋าเงินของคุณได้!

รับสูตร

สเต็กเนื้อมะนาวหมักเตกีล่าย่างทาโก้

สูตรทาโก้สเต็กเนื้อมะนาวหมักเตกีล่าย่างนี้จะช่วยให้คุณมีเทศกาลเลี้ยงที่ดีที่สุดที่บ้าน ไม่ใช่ทาโก้ทั่วไปของคุณ ให้พิจารณาถึงระดับถัดไปด้วยซอสหมักที่มีรสเปรี้ยวจากเตกีลา จับคู่กับสูตรค็อกเทลเตกีล่าที่คุณชื่นชอบ

รับสูตร

สเต็กทีโบนแอฟริกาใต้

แฟน ๆ ของ Gordon Ramsay เคยเห็นเชฟคนดังที่มีชื่อเสียงโด่งดังทำให้ตกใจกลัว มาสเตอร์เชฟ ผู้เข้าแข่งขัน แต่ตารางต่างๆ กลับถูกเปิดขึ้นในเอกสารของ National Geographic กอร์ดอน แรมซีย์: Uncharted ตอนนี้ในซีซันที่สอง ในขณะที่เขาสำรวจอาหารต่างๆ และพบกับเชฟท้องถิ่นทั่วโลก สูตรนี้มาจากตอนที่ Ramsay ไปเยือนแอฟริกาใต้

รับสูตร

ล็อบสเตอร์ย่างสมุนไพรและสเต็ก

(สูตรวันวาเลนไทน์: ล็อบสเตอร์ย่างสมุนไพรและสเต็ก)

ทำไมไม่ลองทานอาหารเซิร์ฟแอนด์เทิร์ฟสักมื้อล่ะ?

รับสูตร

สลัดสเต็กบลัดดี้แมรี่

อาหารจานหลักนี้ผสมผสานรสชาติเผ็ดร้อนของ Bloody Mary บนจานของคุณ การย่างสเต็กก่อนการหมัก รับรองว่ารสชาติที่เข้มข้นจะไม่สูญหายไป

รับสูตร

สเต๊กเนื้อย่างผักรสเผ็ด

สเต็กเนื้อชุ่มฉ่ำเสิร์ฟบนผักย่าง อืม…ดี

รับสูตร

สเต๊กหมูกรอบกับเห็ดสเต๊ก

คุณสามารถซื้อเนื้อสัตว์ที่ไม่ค่อยเสื่อมคุณภาพได้เสมอ และทำให้รสชาติอร่อยขึ้นอีกเล็กน้อยด้วยการโรยหน้า หากคุณไม่เคยตั้งราคาสเต็กก้อนกลมๆ ที่ร้านเลย ก็มักจะเป็นราคาที่ยุติธรรมทีเดียว และด้วยเห็ดน่ารับประทานเหล่านี้ จะต้องกลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างแน่นอน!

รับสูตร