สารให้ความหวาน Keto: สารทดแทนน้ำตาลชนิดใดดีที่สุด?

บน คีโตไดเอท ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรตเช่นกาฬโรค? คุณอาจจะส่งต่อของสีขาวแต่ยังคงกระหายความหวาน มีสารให้ความหวาน keto มากมายในท้องตลาด แต่อาจเป็นเรื่องยากที่จะคิดได้ว่าสารให้ความหวานชนิดใดที่เหมาะกับคุณ ขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงคาร์โบไฮเดรต … หรืออย่างน้อยก็กินให้น้อยลง

มีแปด สารให้ความหวานที่ไม่ใช่สารอาหาร รับรองโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยาประเทศสหรัฐอเมริกา คำตัดสินคือ ยังคงออก ว่าพวกเขามีอำนาจที่จะช่วยลดน้ำหนักหรือบำรุงรักษาได้จริงหรือไม่ และการวิจัยได้กลับไปกลับมาว่าสารให้ความหวานคีโตเหล่านี้สามารถป้องกันโรคเบาหวานและ/หรือโรคอ้วนได้หรือไม่

ที่เกี่ยวข้อง: 150+ อาหารที่ผ่านการรับรองสำหรับอาหาร Keto

ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเล็กน้อยเกี่ยวกับสารให้ความหวานที่ไม่ใช่สารอาหารแต่ละชนิดที่องค์การอาหารและยาอนุมัติ

สารให้ความหวาน keto ที่ผ่านการรับรองโดย FDA

1. ขัณฑสกร

คุณจะพบสิ่งนี้ในโยเกิร์ตและเยลลี่น้ำตาลต่ำ การศึกษาบางชิ้นเชื่อมโยงกับโรคมะเร็งและปัญหาสุขภาพอื่นๆ และศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อสาธารณประโยชน์ (CSPI) กล่าวว่าควรหลีกเลี่ยง (ร่วมกับแอสพาเทม อะซีซัลเฟม-โพแทสเซียม และซูคราโลส)

2. แอสปาร์แตม

บ่อยครั้งในโซดาอาหาร สารให้ความหวานนี้มีอยู่ใน Equal และ NutraSweet

3. อะซีซัลเฟม-โพแทสเซียม

ผลไม้บรรจุกล่องที่อ้างว่าไม่มีน้ำตาลมักจะเติมสิ่งนี้ ซึ่งเรียกอีกอย่างว่า อะเซซัลเฟม K .

4. ซูคราโลส

นี่เป็นพื้นฐานสำหรับ Splenda แต่ก็อยู่ในโซดาอาหารด้วยเช่นกัน

5. นีโอทาเมะ

รักความหวานนั้นใน Sunny D? นั่นคือนีโอแทมซึ่งอยู่ในโปรตีนเชคและหมากฝรั่งด้วย

6. Advantame

เป็นอนุพันธ์ของแอสปาร์แตม และอยู่ในเครื่องดื่ม ตลอดจนผลิตภัณฑ์ทำอาหารและเบเกอรี่

7. หญ้าหวาน

หญ้าหวานจัดทำรายการที่ปลอดภัยของ CSPI และองค์การอาหารและยาระบุว่าเป็นที่ยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยหรือ GRAS คุณจะพบว่าหญ้าหวานเป็นสารให้ความหวานแบบสแตนด์อโลนควบคู่ไปกับทางเลือกน้ำตาลอื่น ๆ ที่เท่าเทียมกัน

8. Luo Han Guo/ผลไม้พระ

สารให้ความหวานนี้ถูกระบุว่าเป็น GRAS โดย FDA แต่ CSPI กล่าวว่าควรระมัดระวังเนื่องจากขาดการทดสอบ

ที่เกี่ยวข้อง: 6 เคล็ดลับในการหลีกเลี่ยง Keto Flu และผลข้างเคียงอื่น ๆ ของอาหาร Keto ที่น่ากลัว

สุขภาพดีตอนนี้เคล็ดลับ

ตัวเลือกเพิ่มเติมสำหรับสารให้ความหวาน keto

เมื่อคุณกำลังมองหาน้ำตาลทดแทนเพื่อช่วยคุณ เหล่านี้ จำไว้ว่าสารให้ความหวานเหล่านั้นไม่ใช่สารเดียวที่สามารถให้ความหวานได้ หญ้าหวานหรือผลไม้พระยังคงเป็นอาหารที่ดีสำหรับกูรู keto แต่ บางแหล่งบอกว่า ไซลิทอล, น้ำเชื่อมยาคอน, ซูคราโลส, อิริทริทอล และ หักเลี้ยว (ส่วนผสมที่มีอีริทริทอล) เป็นสารทดแทนน้ำตาลที่เป็นที่นิยมหากคุณรับประทานอาหารคีโต

ระวังให้ดี เพราะสารให้ความหวานบางชนิดมีคาร์บสูงกว่าสารอื่น เหตุใดการบ้านจึงสำคัญ

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อินทผลัม และน้ำผึ้งเป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติอื่นๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงกว่า ดังนั้นคุณจึงอาจต้องการส่งต่อแทนสารทดแทนน้ำตาล น้ำตาลทางเลือกอื่นที่มีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าสารให้ความหวานที่ไม่ใช่สารอาหาร ได้แก่ น้ำตาลมะพร้าว น้ำเชื่อมหางจระเข้ น้ำเชื่อมข้าวกล้อง และกากน้ำตาล ชารอน พาลเมอร์ นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียนจากแคลิฟอร์เนีย

ทางเลือกน้ำตาลบางชนิดในตลาดปัจจุบันมีความเป็นธรรมชาติมากกว่า … เหมือนกับว่าพวกมันใกล้เคียงกับวิธีที่พวกเขาสร้างขึ้นในตอนแรก น้ำผึ้งจะเป็นธรรมชาติที่สุด เพราะนี่คือวิธีการหาสารให้ความหวาน ซึ่งเป็นส่วนผสมของผึ้ง เธออธิบาย

แต่ทางเลือกน้ำตาลธรรมชาติทั้งหมดยังคงต้องการการแปรรูปบางอย่าง Palmer เตือนเรา แถมยังเป็น เพิ่มน้ำตาล sugar . การเติมน้ำตาลไม่ใช่เป้าหมายของแผนการกินคีโตอย่างแน่นอน

ร่างกายของคุณยังรับรู้แหล่งที่มาเหล่านี้เป็นน้ำตาล แม้ว่าน้ำผึ้งและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีต้นกำเนิดมาจากพืช

ในขณะที่พาลเมอร์กล่าวว่าผู้คนควรเลือกใช้น้ำตาลธรรมชาติในรูปแบบอื่นๆ มากขึ้น แต่ก็ไม่ควรใช้ในรูปแบบฟรีสำหรับทุกคน ท้ายที่สุด คีโตซีส—และยังคงอยู่—เป็นเป้าหมายในเรื่องนี้ คาร์โบไฮเดรตต่ำ อาหาร.

อย่าให้รัศมีสุขภาพแก่พวกเขา Palmer กล่าว สิ่งเหล่านี้ยังนับเป็นน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามา ซึ่งควรจำกัดในอาหารของคุณ

ลองใช้สูตรชีสเค้กคีโตเหล่านี้เพื่อแก้ไขปัญหาของคุณ