อาหาร Low-FODMAP คืออะไรและคุณสามารถกินอาหารอะไรได้บ้าง?

ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

ชื่อ:

วันเกิด:

(ภาพ iStock)

คุณอาจไม่รู้ว่า FODMAP คืออะไร—เว้นแต่ว่าคุณมี IBS ซึ่งในกรณีนี้คุณรู้ว่าพวกมันเป็นศัตรูหมายเลข 1 จากข้อมูลของ International Foundation for Gastrointestinal Disorders คาดว่า 10-15% ของประชากรโลกต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการลำไส้แปรปรวน (ไอบีเอส). จากข้อมูลประชากรนั้น 60-65% ของผู้ประสบภัยเป็นผู้หญิง 40% ของผู้ป่วย IBS มีอาการเล็กน้อย 35% มีอาการปานกลาง และ 25% มีอาการรุนแรง

กลยุทธ์ที่เป็นประโยชน์อย่างมหาศาลในการควบคุมอาการเหล่านั้นหรือไม่? การรับประทานอาหารที่เหมาะสมเพื่อลดการลุกเป็นไฟ หรือที่เรียกว่า Low-FODMAP Diet มาช่วยคุณทำอย่างนั้นกันเถอะ! IBS นั้นน่ากลัว แต่ก็มีอีกหลายอย่างที่คุณสามารถลดน้ำหนักได้เพื่อให้รู้สึกดีขึ้น

FODMAP คืออะไร?

FODMAP ย่อมาจาก oligo-, di- และ monosaccharides และ polyols ที่หมักได้ สารเหล่านี้ย่อยหรือดูดซึมได้ยาก ซึ่งอาจทำให้เกิดการหดตัวของลำไส้ใหญ่หากคุณเป็นโรค IBS คุณต้องการหลีกเลี่ยงอาหารที่อุดมด้วย FODMAP ในทุกวิถีทางที่ทำได้ หากคุณพบอาการหลังจากรับประทานอาหารเหล่านั้น ตัวอย่างอาหารที่มี FODMAP สูง ได้แก่

ผลิตภัณฑ์บรรจุแลคโตส: นม คอทเทจชีส ครีมชีส ไอศกรีม และครีมเปรี้ยว
ผลไม้มากมาย และอาหารและเครื่องดื่มที่มีฟรุกโตส
ผัก เช่น บร็อคโคลี่ กะหล่ำดอก กะหล่ำปลี อาร์ติโชก กะหล่ำดาว หัวหอม หอมแดง กระเทียมต้น และหน่อไม้ฝรั่ง
ถั่ว
สารให้ความหวานเทียม เช่น ซอร์บิทอล แมนนิทอล ไอโซมอลต์ มอลทิทอล และไซลิทอล

ที่กำจัดอาหารจำนวนมากใช่มั้ย? ข่าวดีก็คือมีอาหารมากมายที่คุณสามารถดื่มด่ำอย่างมีความสุขโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการหาห้องน้ำที่ใกล้ที่สุด รายการอาหารที่มี FODMAP ต่ำจำนวนมากต่อไปนี้จะทำให้คุณมีความหวังและช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้นมาก