10 ประเพณีอาหารที่ทดลองและทดสอบเพื่อโชคดีในปีใหม่

แหวนใน ปีใหม่ (๒๐๒๑) กับสิ่งเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือทั้งหมด ประเพณีอาหาร ว่ากันว่าจะนำความโชคดีมาให้ในปีหน้า ลองถั่วดำเพื่อความเจริญรุ่งเรือง องุ่นเพื่อโชคลาภ หรือบะหมี่ยาวเพื่อโชคลาภในปีหน้า อย่าลืมถ่ายและ แบ่งปันบน Instagram ในวันส่งท้ายปีเก่า เพื่อเตือนผู้อื่นว่าสิ่งเหล่านี้ ประเพณีอาหารวันปีใหม่ .

ประเพณีอาหารมงคลรับวันขึ้นปีใหม่

ถั่วดำ

(เคธี่ ลี)

ถั่วเหล่านี้มีลักษณะคล้ายเหรียญ ว่ากันว่านำมาซึ่งความเจริญรุ่งเรืองในปีใหม่ และมักนิยมรับประทานในอาหารใต้แบบดั้งเดิมที่เรียกว่าฮอปปิน จอห์น ในบางครัวเรือน การเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิมนี้อาจนำหน้าด้วยการเต้นรำแบบกระโดดรอบโต๊ะโดยเด็กๆ

สูตรที่ต้องลอง: Katie Lee's Hoppin 'John

ขนมปังทาเนย

(ลิส พาร์สันส์)

วันขึ้นปีใหม่ในไอร์แลนด์เรียกอีกอย่างว่าวันขนมปังเนย (หรือแซนวิช ขึ้นอยู่กับการแปลภาษาเกลิคที่คุณใช้) ประเพณีกล่าวว่าขนมปังทาเนยที่วางอยู่นอกประตูเป็นสัญลักษณ์ของการไม่มีความหิวในครอบครัว และน่าจะเป็นสำหรับปี ที่จะมา.

สูตรที่ต้องลอง: Barmrack

องุ่น/ลูกเกด

ประเพณีในสเปนกล่าวว่าองุ่นหรือลูกเกด 12 ลูกที่รับประทานก่อนเที่ยงคืน (หนึ่งลูกในแต่ละนาฬิกา) จะนำความโชคดีมาให้ตลอด 12 เดือนของปี ตราบใดที่คุณกินองุ่นครบ 12 ลูกก่อนจังหวะสุดท้าย!

ผักใบเขียว

(แอนดรูว์ เพอร์เซล)

เนื่องจากสีมรกตเข้ม (คิดเงิน) ผักสีเขียวมากมาย เช่น คะน้า ผักโขม และกระหล่ำปลี เชื่อกันว่าจะนำความมั่งคั่ง (และแน่นอนว่าดีต่อสุขภาพด้วย!) มาสู่ผู้ที่ชื่นชอบในช่วงต้นและบ่อยครั้งในช่วงปีใหม่ สำหรับอาหารประเภทพืชตระกูลถั่วหรือเนื้อสัตว์ มีการกล่าวกันว่าการปรุงแต่งด้วยผักชีฝรั่งเพื่อปัดเป่าวิญญาณชั่วร้าย หากคุณเชื่อว่าการมีสุขภาพแข็งแรงและมั่งคั่งทำให้โชคดีในปี 2019 ก็จงน้อมรับประเพณีอาหารปีใหม่นี้ด้วยสูตรนี้สำหรับ ข้าวป่าอบคะน้า หัวหอมผัด และไข่ลวก

เนื้อหมู

นำใน เบคอน ! เพราะหมูจะหยั่งรากไปข้างหน้าในขณะที่มันหาอาหาร (ต่างจากวัวที่ยืนนิ่ง หรือไก่ที่เกาไปข้างหลัง) เนื้อหมู หลายๆ คนมีความสุขกับทุกรูปแบบ โดยหวังว่าจะได้รับความท้าทายและการผจญภัยที่รออยู่ในปีหน้า

สูตรที่ต้องลอง: ซี่โครงหมูอบของ Jamie Deen กับไส้กรอก มะเดื่อ และสมุนไพรสด

บะหมี่ยาว

(ซูซาน โกลด์แมน)

การผัดเส้นบะหมี่อย่างต่อเนื่องเป็นสัญลักษณ์ของการมีอายุยืนยาวในวัฒนธรรมเอเชีย เป็นประเพณีที่เชื่อกันว่านำมาซึ่งสุขภาพที่ดีและโชคดีในปีใหม่ ผู้ที่กินบะหมี่เส้นยาวได้อย่างน้อยหนึ่งเส้นโดยไม่เคี้ยวหรือหัก ถือว่ามีอายุยืนยาวที่สุดและโชคดีที่สุด!

สูตรที่ต้องลอง: บะหมี่โซบะของชีล่า ลูกินส์พร้อมน้ำจิ้ม

ถั่ว

ประเพณีการรับประทานถั่วเลนทิลในปีใหม่คล้ายกับเหรียญเล็กๆ เป็นประเพณีทั่วไปของอิตาลีที่กล่าวกันว่านำมาซึ่งความมั่งคั่ง

สูตรที่ต้องลอง: สตูว์ถั่วเลนทิลหม้อหุงช้า

ขนมปังข้าวโพด

(ชีล่า ลูกินส์)

เหลืองทองอร่อยไม่แพ้ใคร ขนมปังข้าวโพด เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคใต้ เนื่องจากสีของมันคล้ายกับสีทอง ขนมปังนี้จึงเป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่หวังว่าจะเป็นปีที่รุ่งเรือง

สูตรที่ต้องลอง: Country Cornbread

อาหารเม็ดกลม

เค้ก ขนมอบ คุกกี้ และผลไม้ทรงกลม เช่น คลีเมนไทน์ มักนิยมรับประทานกันในวันขึ้นปีใหม่ เนื่องจากรูปร่างที่บ่งบอกว่าปีเก่าใกล้จะมาถึงแล้ว และปีใหม่ถือเป็นการเริ่มต้นครั้งใหม่

สูตรที่ต้องลอง: เค้กน้ำมันมะกอกกลิ่นส้ม

ปลาทั้งตัว

ในวัฒนธรรมจีน การเสิร์ฟปลาทั้งตัว (ทั้งหัวและหาง) เป็นสัญลักษณ์ของความเจริญรุ่งเรือง ความอุดมสมบูรณ์ และปีที่ดีที่จะมาถึง (ตั้งแต่ต้นจนจบ!) เสิร์ฟปลาของคุณในหนึ่งในเหล่านี้ 25 เมนูวันตรุษจีน .

ปีใหม่คุณทานอาหารอะไรให้โชคดี? แบ่งปันประเพณีอาหารปีใหม่ของคุณกับเราในความคิดเห็นด้านล่าง!

ที่เกี่ยวข้อง: 5 สูตรถั่วดำ…เพื่อโชคดีรับปีใหม่!