เคล็ดลับ 2 นาทีที่ยอดเยี่ยมนี้จะทำให้อะโวคาโดสุกตรงจุด
ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ
(iStock)
อะโวคาโดเป็นทางเลือกของอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นแหล่งของไขมันที่ดีต่อหัวใจ อเนกประสงค์ อาโวคาโด สามารถใช้ใน ซุป , ซัลซ่าบดบนขนมปังปิ้งและแน่นอนว่าทำเป็นกัวคาโมเล่ นอกจากนี้ยังมีครีมที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดทาโก้ซูชิชามจิ้มน้ำสลัดดิปและซอส โดยพื้นฐานแล้วอะโวคาโดทำให้ทุกอย่างดีขึ้นถ้าคุณถามเรา ในทางกลับกันการพยายามหาอะโวคาโดสุกอาจเป็นเรื่องยากในบางครั้งและอาจทำให้ยุ่งยากในการทำสูตรอาหารที่คุณกำลังจะสร้างขึ้นเองที่บ้านหากคุณไม่มี ไม่ต้องกังวลและอย่ายอมแพ้กับคุณอย่างแน่นอน สูตรอะโวคาโด - เพราะเรามีเคล็ดลับที่ดีที่สุดสำหรับ วิธีทำให้อะโวคาโดสุกเร็ว .
ที่เกี่ยวข้อง: จะรู้ได้อย่างไรว่าไข่สด
เมื่อเลือกอะโวคาโดคุณต้องการทราบว่ากำลังทำอะไรอยู่เพราะราคาแพงไปหน่อย คุณต้องเข้าใจก่อนว่าคุณจะใช้อะโวคาโดในสูตรอาหารเมื่อใดเพราะการเลือกระดับความสุกนั้นขึ้นอยู่กับสิ่งนั้น อะโวคาโดที่จัดแสดงที่ร้านขายของชำหรือกรีนมาร์เก็ตจะมีระดับความสุกแตกต่างกันไปตามที่ผู้คนซื้อและอุปทานจะถูกเติมในสต็อก หากคุณวางแผนที่จะใช้อะโวคาโดในวันนั้นคุณต้องการให้สุก แต่ถ้าคุณกำลังรวบรวมส่วนผสมสำหรับสูตรอาหารที่คุณกำลังจะทำในอีกไม่กี่วันข้างหน้าคุณไม่ต้องการให้มันสุกขนาดนั้น ไม่มีใครชอบอะโวคาโดสีน้ำตาลอ่อน ไม่ว่าคุณจะเลือกระดับความสุกระดับใดให้วางไว้บนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้องเสมอเมื่อคุณกลับถึงบ้าน การเก็บอะโวคาโดที่ยังไม่สุกในตู้เย็นจะป้องกันไม่ให้สุก (ถ้าเลย) เนื่องจากความเย็น
จะทราบได้อย่างไรว่าอะโวคาโดสุกหรือไม่
หากต้องการทราบว่าอะโวคาโดสุกหรือไม่ให้ตรวจสอบสีของผิวหนัง ยิ่งสีของผิวเปลือกนอกของอะโวคาโดเข้มเท่าไหร่ผลไม้ก็จะยิ่งอยู่ภายใน กดเบา ๆ ที่ผิวด้านนอก - หากกดเบา ๆ ก็จะพร้อมใช้ในสูตรของคุณ อะโวคาโดที่ให้ความรู้สึกสุกเมื่อบีบเบา ๆ นั้นไม่ดีและอะโวคาโดเนื้อแข็งยังไม่สุก แต่จะอยู่ในอีกไม่กี่วัน
จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณไม่สามารถรอให้กระบวนการทำให้สุกได้? มีวิธีที่จะย้ายไปพร้อมกันเพื่อให้คุณสามารถเริ่มทำสูตรสำหรับมะเขือเทศและอะโวคาโดซัลซ่าได้ แต่ก่อนอื่นให้ตัดอะโวคาโดและเอาหลุมออก
วิธีการหั่นอะโวคาโด
วิธีที่ดีที่สุดในการตัดอะโวคาโดคือวางด้านข้างโดยให้มีดขนานกับกระดานจากนั้นหมุนอะโวคาโดที่หั่นไว้รอบ ๆ ผลไม้จนสามารถดึงออกเป็นสองชิ้นได้ ใช้ช้อนตักหลุม
วิธีทำให้อะโวคาโดสุกอย่างรวดเร็ว
ห่ออย่างละครึ่งด้วยพลาสติกแรปและไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาสองนาที ถอดด้วยแหนบหรือผ้าขนหนูแล้ววางในกระชอนจากนั้นเทน้ำเย็นลงบนชิ้นอะโวคาโดที่ห่อด้วยพลาสติกจนเย็น แกะพลาสติกแรปออกตักอะโวคาโดออกแล้วเริ่มทำตามสูตรได้เลย!
วิธีทำให้อะโวคาโดสุกไม่สุกจริงๆ
หากอะโวคาโดที่คุณต้องการใช้นั้นแข็งเหมือนหินการทำให้สุกจะต้องใช้ความช่วยเหลือเล็กน้อยจากเตาอบ ห่ออะโวคาโดด้วยอลูมิเนียมฟอยล์แล้ววางบนถาดอบที่อุณหภูมิ 400 องศาเป็นเวลา 10 นาที หากไม่อ่อนตัวลงหลังจากเวลานั้นปล่อยให้อยู่ในเตาอบนานขึ้นเล็กน้อยและตรวจสอบทุก ๆ ห้านาที
วิธีทำให้อะโวคาโดสุกอย่างเป็นธรรมชาติ
หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้อะโวคาโดในทันทีให้เลือกผลไม้ที่มีเนื้อแน่นและปล่อยให้สุกช้าในสองสามวันถัดไป วางอะโวคาโดลงในถุงกระดาษพร้อมกับแอปเปิ้ลจากนั้นปิดปากถุงและเจาะรูเพื่อให้อากาศถ่ายเทได้ ทิ้งกระเป๋าไว้บนเคาน์เตอร์ที่อุณหภูมิห้อง อะโวคาโดและแอปเปิ้ลปล่อยเอทิลีนและช่วยในการทำให้สุกในถุงปิด
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำให้อะโวคาโดสุกอย่างรวดเร็วแล้วเพิ่มลงในรายการช้อปปิ้งของคุณและเตรียมพร้อมสำหรับมื้ออร่อยมากมายในอนาคตของคุณ
ต่อไปลองของเรา สูตรอะโวคาโดที่ดีที่สุด!
รายงานโดย Alice Knisley Matthias
Alice Knisley Matthias เป็นแม่ของเด็กชายสองคนที่ชอบแลกเปลี่ยนข้อเท็จจริงแปลก ๆ แต่เป็นความจริง เธอเขียนเกี่ยวกับอาหารครอบครัวการศึกษาและสวน เธอชอบทำอาหารปลูกสมุนไพรสดและเชื่อในวิถีชีวิตแบบออร์แกนิกสำหรับครอบครัวในครัวและสวน ผลงานของเธอปรากฏใน Eating Well, Woman’s Day, Redbook, Highlights for Children, Boys ’Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble และ America’s Test Kitchen Cook’s Country Cookbook เธอเป็นผู้เขียนherbinkitchen.comและบล็อกเกอร์ประจำสำหรับ KIDS DISCOVER
เพิ่มเติมจาก Alice:
