ทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้เกี่ยวกับ Acai—รวมถึงวิธีออกเสียงด้วย

ตรงไปที่ Instagram และใช้เวลาอย่างรวดเร็วเลื่อนดูแฮชแท็ก #caibowl . คุณเห็นอะไร? ชามสีม่วงเกือบ 1.4 ล้านภาพและท็อปปิ้งที่สวยงามเป็นแถวใช่ไหม? พวกเขาจริงๆ ดังนั้น 'ตามหลักไวยากรณ์ด้วยกล้วยที่หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบจัดเรียงเหมือนโดมิโนที่เพิ่งล้มลงและเมล็ดเจียก็โรยด้วยดินสอเส้นตรง จากนั้นมีชามที่อยู่ในระดับถัดไปซึ่งมีอาหารที่พบเฉพาะในอาหารทั้งตัวหรือสถานที่เขตร้อน—เสาวรส มะเฟือง ดอกไม้ประหลาดที่กินได้

เป็นรสชาติที่ดึงดูดสายตาและทำให้ชามเหล่านี้เป็นหัวข้อที่ชื่นชอบของผู้มีอิทธิพลชายฝั่ง แต่แน่นอนว่าอยู่ภายใต้เสียงรบกวนทั้งหมดหรือไม่? มันคือ acai แน่นอน แต่นั่นอะไร (และ คุณออกเสียงอย่างไร อย่างแน่นอน)?

1. Acai ออกเสียงได้ไม่ยากนัก

หากคุณเคยเดินเข้าไปในร้านกาแฟและรู้สึกเขินอายเกินกว่าจะพูดคำสั่งของคุณออกมาดังๆ เราก็พร้อมสนับสนุนคุณ แม้ว่ามันอาจจะแตกต่างกันไปเล็กน้อยขึ้นอยู่กับว่าคุณอาศัยอยู่ที่ไหน แต่ acai มักจะออกเสียงว่า ah-sigh-EE ตาม ศูนย์สุขภาพเสริมและสุขภาพเชิงบูรณาการแห่งชาติ .

2. Acai เป็นผลเบอร์รี่ที่ปลูกและเก็บเกี่ยวในบราซิล.

พบเป็นกอตามต้นไม้บริเวณที่ราบน้ำท่วมถึงทางตอนเหนือของประเทศ ที่น่าสนใจคือ ไม่นานมานี้ acai ไม่มีตลาดโลก นักวิชาการคนหนึ่งชี้ให้เห็นถึง กลอง ว่าใช้เวลาเพียงไม่กี่ทศวรรษในการเปลี่ยนแปลงสิ่งนี้ ปัจจุบันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีมูลค่าสูงที่สุดในบราซิล

ที่เกี่ยวข้อง: Heck คือ Kiwano Melon และคุณกินอย่างไร?

3. Acai มักถูกเรียกว่า superfruit

เหตุผลหนึ่งที่มันได้รับความนิยมอย่างมากก็เพราะว่ามีสารอาหารที่น่าประทับใจมากประโยชน์ต่อสุขภาพหลักที่ acai มักถูกขนานนามว่าเป็นคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระอธิบาย Alix Turoff , MS, RD และ CPTพวกมันมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระมากกว่าบลูเบอร์รี่ประมาณสามเท่า

สารต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้มาจากสีย้อมธรรมชาติที่มีอยู่ในผลไม้ ทำให้มีสีม่วงดร.วิลเลียม หลี่ ผู้เขียนกินเพื่อเอาชนะโรค: ศาสตร์ใหม่ของการที่ร่างกายของคุณสามารถรักษาตัวเองได้ . มันถูกเรียกว่าแอนโธไซยานินและเป็นสีย้อมเดียวกับที่พบในบลูเบอร์รี่ แต่มีมากกว่านั้นแม้ว่าจะมีการศึกษาในมนุษย์เพียงเล็กน้อย แต่การทดสอบในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า acai สามารถต่อสู้กับโรคมะเร็ง ปรับปรุงคอเลสเตอรอล และช่วยในเรื่องความจำได้ เขาอธิบาย

4. Acai มีไฟเบอร์มากมาย

เยื่อกระดาษอาซาอิหนึ่งหน่วยบริโภค ซึ่งปกติแล้วจะพบได้ตามร้านค้าทั่วไป มีใยอาหารสองกรัม ตามคำกล่าวของหลี่ นี่เป็นเพียงประโยชน์อีกประการหนึ่งที่ผลไม้บราซิลนี้นำเสนอ เพราะใยอาหารทำหน้าที่เป็น a พรีไบโอติก ที่ในที่สุดจะปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของลำไส้ของคุณทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังมองหา ขนมที่มีเส้นใยสูง .

สุขภาพดีตอนนี้เคล็ดลับ

5. Acai เป็นผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำตามธรรมชาติ

แม้ว่าจะเป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ แต่ก็มีน้ำตาลต่ำมาก คาร์โบไฮเดรตต่ำ ตัวเลือก อาซาอิ 1 ที่เท่านั้นประกอบด้วยน้ำตาลสองกรัมและคาร์โบไฮเดรตสี่กรัม. ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับคนรักสมูทตี้ที่ต้องระวังการบริโภคน้ำตาลเพราะปัญหาสุขภาพ เช่น โรคเบาหวาน .

ที่เกี่ยวข้อง: Poke Bowl ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? คุณอาจจะแปลกใจว่าผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการต้องพูดอะไร

6. Acai สามารถบริโภคเป็นอาหารเสริมได้

ในขณะที่คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงเบอร์รี่นี้กับสมูทตี้และชาม นั่นไม่ใช่วิธีเดียวที่จะได้รับประโยชน์จากเนื้อหาทางโภชนาการของ acai อาหารเสริม acai ขายในรูปแบบแคปซูลให้โอกาสในการบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่พบในผลไม้ได้อย่างง่ายดาย

คำเตือนสองคำ: หลายบริษัทขาย acai โดยสัญญาว่าจะลดน้ำหนัก ที่นั่น ไม่ใช่หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สนับสนุนข้อเรียกร้องนี้ . นอกจากนี้ Li ยังสนับสนุนให้ผู้ใช้ใหม่ทำการวิจัยก่อนหากคุณกำลังพิจารณาที่จะทานอาหารเสริม acai ให้อ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่ามีสารอื่น ๆ ที่อาจมีผลข้างเคียงกับยาที่คุณใช้

ที่เกี่ยวข้อง: เคล็ดลับอาหารมังสวิรัติที่ดีที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้น

7. Acai ไม่ได้แข็งแรงเสมอไป

แม้จะมีประโยชน์ทางโภชนาการที่น่าประทับใจของ acai แต่คุณไม่สามารถสรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์ acai ทั้งหมดมีสุขภาพดีเสมอไป เช่นเดียวกับอาหารหลายชนิด สุขภาพอาจถูกลดทอนลงอย่างมากจากส่วนผสมอื่นๆ ที่นำมาสู่สมการ

ผลิตภัณฑ์ acai ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดจำนวนมากได้เพิ่มน้ำตาลแล้ว Turoff อธิบาย มองหาแบบที่ไม่เติมน้ำตาล คุณต้องระวังด้วยชาม acai ที่ร้านอาหารหรือบาร์น้ำผลไม้ พวกเขามักจะเต็มไปด้วยแคลอรี่รสชาติและสามารถมีมากกว่า 500 แคลอรี่ต่อชาม

นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรกินมัน หลี่แนะนำให้อ่านรายการส่วนผสมอย่างระมัดระวังเพื่อตรวจสอบอีกครั้งว่าสิ่งที่คุณกินไม่ได้เติมน้ำตาลหรือสารปรุงแต่งอื่นๆ ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

8. คุณสามารถทำชามอาซาอิที่บ้านได้

แน่นอนว่าชามผลไม้ที่ขายในร้านกาแฟและบาร์สมูทตี้นั้นดูน่าทึ่ง แต่ใครก็ตามที่มีเครื่องปั่นก็สามารถสร้างชามอาซาอิที่เหมาะกับรสนิยมของตนได้

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำชามอาซาอิของคุณเองคือการควบคุมส่วนผสมทั้งหมด มองหาน้ำซุปข้นเนื้ออาซาอิแช่แข็งที่ไม่เติมน้ำตาลแล้วนึกถึงส่วนผสมที่คุณต้องการเพิ่ม เนื่องจากมีน้ำตาลไม่สูง รสชาติจึงไม่หวาน ดังนั้นการเติมกล้วยแช่แข็งและก้อนน้ำแข็งครึ่งลูกลงในเครื่องปั่นอาจเป็นการเริ่มต้นที่ดี จากนั้นโรยด้วยถั่ว ผลไม้ เมล็ดเจีย กราโนล่า และแม้แต่เนยถั่ว ความเป็นไปได้ไม่มีที่สิ้นสุดในทางปฏิบัติ

ลองสูตรชามสมูทตี้โฮมเมดเหล่านี้