ไก่ Parmesan ของ Ree Drummond เป็นวิธีที่เข้าใจผิดได้ในการสร้างอาหารอิตาเลียนคลาสสิก

ไก่พาเมซาน เป็นหนึ่งในอาหารอิตาเลียนคลาสสิกที่สุดที่คุณสามารถทำได้ และเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับการร้องขอจากทั้งเด็กและผู้ใหญ่มากที่สุดที่บ้าน ดูวิธีการ รี ดรัมมอนด์ , บล็อกเกอร์ที่ได้รับรางวัลและดาราของ ผู้หญิงผู้บุกเบิก บนเครือข่ายอาหาร ให้อาหารเด็กที่จู้จี้จุกจิกของเธอกับอาหารมื้อนี้ที่ถูกใจฝูงชน

ลูกๆ ของฉัน (Alex, 14; Paige, 12; Bryce, 9; และ Todd, 7) ค่อนข้างจู้จี้จุกจิก และหาอาหารที่พวกเขาชอบได้ยาก แต่วันหนึ่ง เด็กคนหนึ่งสั่งชิกเก้นพาเมซานที่ร้านอาหาร คนอื่นชอบมันดังนั้นฉันจึงคิดขึ้นมาเอง ลูกๆ ของฉัน (และผู้ชายที่ฉันโชคดีแต่งงานแล้ว) ชอบอาหารจานนี้เพราะมันอร่อยและอร่อย มันถูกเสนอชื่อเข้าหอเกียรติยศในครัวของฉันด้วย

ฉันยังเชื่อในการเสิร์ฟขนมปังกับพาสต้า ถ้าเราทำงานหนักมาทั้งสัปดาห์และออกกำลังกายมามาก ฉันจะทำขนมปังกระเทียมเนยกรอบๆ ไก่ .

คลิกที่นี่เพื่ออ่านส่วนที่เหลือของ Ree's อาหารค่ำวันอาทิตย์ เรื่อง .

ถัดไป: วิธีทำให้สุนัขของคุณเสีย โดย Pioneer Woman Ree Drummond

ไก่พาเมซาน

ให้คะแนนมัน:

3.8 จาก 5 โหวต

• เสิร์ฟ

  8

  
  

• เวลาใช้งาน

  40 นาที

• เวลารวม

  1 ชม. 10 นาที

• พิมพ์

ส่วนผสม

• ½ ถ้วยแป้งอเนกประสงค์
• 8อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง โขลกให้บางเท่ากัน
• ½ ถ้วยน้ำมันมะกอก
• 2 ช้อนโต๊ะเนย
• 4 กานพลูกระเทียมสับ
• 1หอมใหญ่สับ
• ¾ ถ้วยไวน์ (ขาวหรือแดง)
• 3(14.5 ออนซ์) มะเขือเทศบดกระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ¼ ถ้วยผักชีฝรั่งสับ และอีกมากสำหรับโรยหน้า
• 1½ ถ้วยพาเมซานชีสขูดสดๆ fresh
• 1 ปอนด์ลิงกวินีบาง ๆ หรือพาสต้าอื่น ๆ ปรุงด้วยอัล dente

แท็กที่สำคัญ

• ไก่
• ไก่พาเมซาน
• นิตยสาร Dash
• dashrecipes
• มื้อเที่ยงง่ายๆ
• อาหารอิตาเลี่ยน
• เป็นมิตรกับเด็ก
• สูตรอาหาร
• รี ดรัมมอนด์
• กระทะ
• อาหารเย็นวันอาทิตย์

ทิศทาง

1. รวมแป้งกับเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสบนจานขนาดใหญ่ โรยอกไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำไปคลุกในแป้งปรุงรส พักไว้

2. อุ่นน้ำมันและเนยในกระทะที่ไฟปานกลางถึงสูง ทอดไก่จนเหลืองทอง ด้านละ 3 นาที นำออกจากกระทะ ให้อบอุ่น. ใส่กระเทียมและหัวหอมลงไปผัด ปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที

3. เทไวน์ลงไปและขูดกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีหรือจนของเหลวลดลงครึ่งหนึ่ง

4. ผัดมะเขือเทศ น้ำตาล เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ลดความร้อนให้ต่ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที ใส่ ⅛ ถ้วย parsley และ ½ ถ้วย Parmesan

5. จัดไก่บนซอส โรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน ปิดกระทะและเคี่ยวจนชีสละลายและไก่ร้อน โรยด้วยผักชีฝรั่ง ⅛ ถ้วย ใส่พาสต้าบนจาน; ท็อปด้วยไก่ ซอส และผักชีฝรั่ง

เคาน์เตอร์ครัว

ทำหน้าที่ 8.ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 670 แคลอรี่58gทานคาร์โบไฮเดรต46gโปรตีน,26gไขมัน, โซเดียม 570 มก., คอเลสเตอรอล 95 มก.,3gไฟเบอร์

บันทึกของแม่ครัว