Maple-Bourbon Glazed Ham Recipe

ลองสิ่งนี้ที่น่าทึ่ง แฮมเมเปิ้ลเบอร์เบินเคลือบ และคุณจะไม่ผิดหวัง และนี่คือเคล็ดลับสำหรับคุณ: โดยทั่วไปแฮมจะขายเป็นครึ่ง ๆ - ปลายก้านและปลายก้น ขอแนะนำให้ซื้อปลายด้ามเพราะแกะง่ายกว่าปลายก้นซึ่งรวมถึงข้อต่อสะโพกด้วย

ที่เกี่ยวข้อง:

50+ สูตรหมูที่ดีที่สุด

คุณต้องการแฮมเท่าไหร่ต่อคน

ระยะเวลาในการปรุงแฮม

Maple-Bourbon Glazed Ham

ให้คะแนนมัน:

3.9 จาก 30 โหวต

• เวลาที่ใช้งาน

  20 นาที

• เวลารวม

  2 ชม. 50 นาที

  
  

• พิมพ์

ส่วนผสม

• 1(7- ถึง 9 ปอนด์) แฮมครึ่งรมควันที่สุกเต็มที่
• & frac12; ถ้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลบริสุทธิ์
• & frac12; ถ้วยบรรจุน้ำตาลทรายแดง
• ⅓ถ้วยBourbon
• 2 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด Dijon
• 1 ช้อนโต๊ะฉันคือวิลโลว์

คีย์แท็ก

• คริสต์มาส
• อีสเตอร์
• แฮม
• สูตรอาหาร
• ขอบคุณพระเจ้า

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F ลอกผิวจากแฮมแล้วทิ้ง ตัดไขมันด้านล่างให้เหลือประมาณ & frac12; นิ้วหนาแล้วแต้มเป็นรูปกากบาทโดยใช้มีดคม ๆ ตัดไขมันให้หมด แต่ไม่เข้าเนื้อ วางแฮมด้านแบนลงบนตะแกรงในกระทะย่างแล้วเทน้ำให้พอท่วมก้นกระทะอย่างน้อย & frac12; นิ้ว. ปิดฝาด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นแล้วอบ 1 ชม.

2. ในขณะเดียวกันให้เคลือบ: ผสมส่วนผสมที่เหลือในชาม นำแฮมออกจากเตาอบเปิดฝาและทาด้วยน้ำยาเคลือบ หากจำเป็นให้เติมน้ำลงไปในกระทะเพื่อป้องกันไม่ให้หยดน้ำไหม้ อบต่อโดยไม่ต้องปิดฝาแปรงเคลือบเพิ่มเติมทุกๆ 30 นาทีจนเคลือบเป็นมันและเป็นสีน้ำตาลและแฮมถูกทำให้ร้อนผ่าน 1 ชั่วโมงถึง 1 ชั่วโมงและอีก 30 นาที (อุณหภูมิภายในของเนื้อสัตว์ควรสูงถึง 140 ° F สำหรับเทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าได้ทันที) นำออกจากเตาอบและพักไว้ 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

เคาน์เตอร์ครัว

ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: 390 แคล14 กทานคาร์โบไฮเดรต39 กโปรตีน,19 กไขมัน 125mg chol โซเดียม 1,480mg0 กไฟเบอร์