(Andrew Purcell for Dash; การจัดเตรียมอาหาร, Carrie Purcell; การจัดเตรียมอุปกรณ์ประกอบฉาก, Stephanie Hanes)
เสิร์ฟกันใหญ่ ย่างได้ อาหารค่ำวันอาทิตย์หรือลองแกงเนื้อใหม่ ๆ สำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำกับเพื่อน ๆ ?กุญแจสู่ความสำเร็จในการรับประทานอาหารค่ำคือการมีเนื้อให้เพียงพอ! ใช้หลักเกณฑ์ง่าย ๆ ของเราด้านล่างเพื่อพิจารณา คุณต้องการเนื้อเท่าไหร่ต่อคนสำหรับมื้อเย็น .
ที่เกี่ยวข้อง: คุณต้องการพาสต้ามากแค่ไหนสำหรับอาหารค่ำ?
หากคุณกำลังเสิร์ฟเนื้อวัวติดกระดูก คิดว่าแขกแต่ละคนจะกินเนื้อวัว 3/4 ปอนด์ ตอนนี้คุณต้องการอะไรมากตามการประมาณการนี้:
4 คน – 3 ปอนด์
6 คน – 4.5 ปอนด์
12 คน – 9 ปอนด์
หากคุณกำลังให้บริการ เนื้อไม่มีกระดูก คุณสามารถประมาณได้ว่าแต่ละคนจะกินเนื้อ 1/2 ปอนด์ ถ้าทุกคนกิน 1/2 ปอนด์ คุณต้องใช้เท่าไหร่:
4 คน – 2 ปอนด์
6 คน – 3 ปอนด์
12 คน – 6 ปอนด์
หากคุณกำลังเสิร์ฟเนื้อเป็น ส่วนหนึ่ง ของอาหารอย่างแกงกะหรี่ ไม่ใช่งานหลัก คิดว่าแต่ละคนจะกิน 1/4 ถึง 1/3 ปอนด์ ขึ้นอยู่กับทุกคนที่กิน 1/3 ปอนด์ คุณจะต้อง:
4 คน – 1.3 ปอนด์
6 คน – 2 ปอนด์
12 คน – 4 ปอนด์
ที่นั่นคุณมีมัน! การซื้อเนื้อวัวมากหรือน้อยนั้นกลายเป็นอดีตไปแล้ว