การจัดการกับคอเลสเตอรอลสูงหรือต้องการหลีกเลี่ยงในอนาคต? นี่คือ 24 อาหารที่ต้องระวัง

หากคุณอยู่ในช่วงอายุ 20 หรือ 30 ปีคุณคงไม่คิดว่าจะต้องกังวลเรื่องคอเลสเตอรอลในตอนนี้ ที่จริงแล้วคอเลสเตอรอลควรเป็นส่วนหนึ่งของการตรวจร่างกายครั้งต่อไปของคุณ: อ้างอิงจาก ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค (CDC) ผู้ใหญ่เกือบ 30 ล้านคนในสหรัฐฯมีระดับคอเลสเตอรอลที่อาจถือว่าสูง

คอเลสเตอรอลสูงอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง เมแกนวงศ์ถ. นักโภชนาการด้วย AlgaeCal กล่าวว่าคอเลสเตอรอลที่สูงสามารถนำไปสู่การสะสมของคราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดลดการไหลเวียนของเลือดและเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด

หากคุณได้รับแจ้งว่าคุณมีคอเลสเตอรอลสูงก็ไม่สายเกินไปที่จะดำเนินการและสิ่งแรกที่ต้องทำคือทำความเข้าใจกับผลลัพธ์ของคุณให้ชัดเจน ระดับคอเลสเตอรอลรวมประกอบด้วยทั้ง HDL และ LDL คอเลสเตอรอลพร้อมกับไตรกลีเซอไรด์ HDL ถือเป็นคอเลสเตอรอลที่มีประโยชน์ Ava Williams, MD แพทย์อายุรศาสตร์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการกล่าวว่า HDL จะนำคอเลสเตอรอลจากกระแสเลือดไปยังตับเพื่อนำไปกำจัด ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะมี HDL ในระดับสูง แต่ถ้าระดับ LDL ของคุณสูงคุณก็มีงานที่ต้องทำ ระดับ LDL ในเลือดที่สูงอาจทำให้เซลล์คอเลสเตอรอลยึดติดกับหลอดเลือดแดงซึ่งอาจก่อตัวเป็นคราบจุลินทรีย์ นั่นอาจทำให้เกิดการ จำกัด การไหลเวียนของเลือดซึ่งอาจนำไปสู่โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวายได้วิลเลียมส์กล่าว

ข่าวดี? คอเลสเตอรอลสูงไม่ได้หมายความว่าคุณจะต้องกินยาลดคอเลสเตอรอลไปตลอดชีวิตโดยอัตโนมัติ มีหลายวิธีในการปรับเปลี่ยนระดับคอเลสเตอรอลของคุณเพียงแค่เลือกอาหารที่คุณเลือก อาหารที่ดีที่สุดในการลดคอเลสเตอรอลคืออาหารที่มีทั้งอาหารสดจำนวนมากที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงและมีไขมันอิ่มตัวต่ำ

อีกสิ่งหนึ่งที่คุณอาจสงสัยเกี่ยวกับ: อาหารที่เลวร้ายที่สุดสำหรับคอเลสเตอรอลสูงคืออะไร? เรามีรายชื่อของสิ่งที่แย่ที่สุดที่คุณสามารถรับประทานได้หากคุณพยายามควบคุมระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ภายใต้การควบคุม

อาหารที่เลวร้ายที่สุดสำหรับคอเลสเตอรอลสูงคืออะไร?

น้ำมันมะพร้าว

ในขณะที่มี ประโยชน์ของน้ำมันมะพร้าว นอกจากนี้ยังมีไขมันอิ่มตัวสูงมากซึ่งอาจนำไปสู่ เพิ่มระดับคอเลสเตอรอล LDL ที่ไม่ดีต่อสุขภาพ .

ไก่ทอด

ควรหลีกเลี่ยงอาหารทอดหากคุณกังวลเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลและเนื้อทอดเป็นสิ่งที่ก่อให้เกิดคอเลสเตอรอลสองเท่าเนื่องจากทั้งเนื้อสัตว์และน้ำมันที่ทอดอาจมีผลเสียต่อระดับคอเลสเตอรอลของคุณ ออกจากผิว ยิ่งเป็นอันตราย

การทำให้สั้นลง

เป็นเวลาหลายสิบปีแล้วที่มีการใช้การย่อส่วนในขนมอบและขนมอบ แต่เต็มไปด้วย ไขมันทรานส์ ซึ่งแย่มากสำหรับหัวใจของคุณ หลีกเลี่ยงการทำให้สั้นลงด้วยการเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยเท่าที่จำเป็นและอบที่บ้านซึ่งช่วยให้คุณสามารถทดแทนส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพได้

โดนัทและขนมอบ

อิ่มทั้งคู่ การทำให้สั้นลง และน้ำตาลถือว่าน่ารับประทานเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในร่างกายของคุณ ทำให้สิ่งเหล่านี้เป็นข้อยกเว้นมากกว่ากฎในการรับประทานอาหารของคุณ

ขนมเค้กและคุกกี้แปรรูป

อาหารเหล่านี้มีส่วนประกอบที่เป็นอันตรายเช่นไขมันทรานส์ไขมันอิ่มตัวและไขมันจำนวนมาก น้ำตาล .

เปลือกน้ำฅาล

อ่างน้ำฟรอสติ้งที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าแน่นอนว่าดี แต่ทำด้วยน้ำมันปาล์มก น้ำมันเติมไฮโดรเจน ที่สามารถเพิ่ม LDL และลด HDL คอเลสเตอรอล ตรงข้ามกับสิ่งที่คุณต้องการ ให้ทำฟรอสติ้งของคุณเองที่บ้านแทนเพื่อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพกว่าเล็กน้อย หรือข้ามไปเลยและเลือกใช้ตัวเลือกที่เบากว่าเช่นวิปครีม

มันฝรั่งทอดแผ่น

ขนมทอด เช่นมันฝรั่งทอดมีไขมันอิ่มตัวจำนวนมากดังนั้นควรหาผักชิปหรือตัวเลือกแบบอบสำหรับขนมกรุบกรอบที่ดีต่อสุขภาพหัวใจของคุณมากขึ้น

เนื้อแดง

ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ มีคอเลสเตอรอลและเนื้อวัวในรายการสูง

คอเลสเตอรอลสูงและต่ำ: เคล็ดลับในการจัดการระดับ HDL-C และ LDL-C ของคุณ

ไส้กรอก

ไส้กรอกไม่ได้มีแนวโน้มที่ดีสำหรับคอเลสเตอรอล แต่ไส้กรอกไก่งวงเป็นตัวเลือกที่มีน้อยกว่า ไขมันอิ่มตัว .

เบคอน

ทุกคนชอบรสเค็มและเลี่ยนเป็นอย่างมาก เบคอน . แต่ไขมันอิ่มตัวอาจส่งผลร้ายต่อคอเลสเตอรอลของคุณได้ดังนั้นควรรักษาไว้เป็นครั้งคราว มิฉะนั้นให้เลือกใช้เบคอนไก่งวงสำหรับตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพเล็กน้อย

เนื้ออวัยวะ

ตับเนื้อติดอันดับส่วนใหญ่เป็นอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูงที่สุด แต่การศึกษาจำนวนมากก็โน้มน้าวหลายอย่าง ประโยชน์ของเนื้ออวัยวะ เช่นกัน.

ครีมหนัก

ๆ ผลิตภัณฑ์นมไขมันเต็ม มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณสูง แต่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้ระบุถึงประโยชน์มากมายเช่นกันทำให้ครีมหนักได้รับการยอมรับให้เป็นส่วนหนึ่งของ อาหารคีโต . อย่างไรก็ตามหากคอเลสเตอรอลของคุณสูงควรใช้สิ่งเหล่านี้เท่าที่จำเป็น

ที่เกี่ยวข้อง: Keto Diet คืออะไร?

นมไขมันเต็ม

แม้ว่าจะมีไขมันไม่อิ่มตัวสูงเท่าครีมเทียม แต่นมทั้งตัวก็มีไขมันอิ่มตัว ผู้ใหญ่ควรเลือกตัวเลือกที่มีไขมันต่ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกังวลเกี่ยวกับระดับคอเลสเตอรอลของคุณ

ชีส

เช่นเดียวกับอาหารหลายอย่างในรายการนี้ ชีสสามารถเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ . แต่ถ้าคุณได้รับข่าวว่าคอเลสเตอรอลของคุณอยู่ในระดับสูงให้ลองลดปริมาณและทำชีสคุณภาพสูงเป็นครั้งคราว

อาหารจานด่วน

นอกเหนือจากการใช้ส่วนผสมย่อยแล้วอาหารจานด่วนส่วนใหญ่ยังทำจากเนื้อสัตว์คุณภาพต่ำที่มีไขมันสูง และอีกหลายเมนูเป็นของทอดเช่นกันทำอาหารจานด่วนก ตัวเลือกที่ไม่ดีเมื่อต้องรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้ต่ำ .

เนย

เนยเต็มไปด้วยไขมันอิ่มตัวทำให้ก สารทดแทนจากพืช ตัวเลือกที่ดี และหลายคนมีรสชาติเหมือนเนยดังนั้นคุณจะไม่พลาดอะไรไปเลย!

ชีสเบอร์เกอร์

ตัวเลือกที่เป็นมันเยิ้มและเป็นเนื้อสัตว์ที่ชัดเจนนี้คือ a ฝันร้ายของคอเลสเตอรอล .

พิซซ่า

พิซซ่าเป็นหนึ่งในอาหารที่แย่ที่สุดสำหรับคอเลสเตอรอลด้วยเหตุผลเดียวกับที่ระบุไว้ข้างต้น หากคุณเป็นคนรักพิซซ่าลองเปลี่ยนจากพิซซ่าชั้นเลิศไปเป็นตัวเลือกที่เบากว่าเช่นพิซซ่ามาร์เกอริต้า หรือทำเองที่บ้านเพื่อข้ามน้ำมันและชีสพิเศษบางส่วนที่มาพร้อมกับพิซซ่าจัดส่ง

น้ำมันปาล์ม

น้ำมันปาล์มมีความหมายเหมือนกันกับไขมันทรานส์และมีอยู่ในทุกๆ อาหารบรรจุหีบห่อ คุณสามารถซื้อ. ดังนั้น จำกัด การบริโภคอาหารบรรจุหีบห่อหรืออาหารแปรรูปเพื่อลดไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่พบในน้ำมันปาล์ม

ที่เกี่ยวข้อง: นี่คือ 7 วิธีในการปกป้องหัวใจของคุณระหว่างการแพร่ระบาด

เนื้อแกะ

เนื้อแกะมี คอเลสเตอรอลในปริมาณที่น่าแปลกใจ , การตอกบัตรสูงกว่าเนื้อวัวส่วนใหญ่

ไข่

อาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มโปรตีนให้กับอาหารของคุณ แต่ไข่ก็มีคอเลสเตอรอลสูงมากเช่นกัน หนึ่งในอาหารที่สูงที่สุด โปรดทราบว่าอาหารบางชนิดที่มีคอเลสเตอรอลสูงเช่นไข่จะไม่ดีต่อสุขภาพของเราวิลเลียมส์กล่าว หากคุณต้องการประโยชน์ต่อสุขภาพของไข่โดยไม่ทำอันตรายต่อคอเลสเตอรอลให้ลองรับประทานไข่เหล่านี้ในปริมาณที่พอเหมาะ - อาจจะหนึ่งหรือสองสัปดาห์ต่อสัปดาห์

ปลาหมึก

คุณอาจคิดว่าอาหารทะเลจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อวัวหรือไก่ แต่จริงๆแล้วปลาหมึกก็มี คอเลสเตอรอลในระดับสูง . นั่นทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยคาลามารีทอดของคุณเพิ่มระดับคลอเรสเตอรอลเป็นสองเท่า

ตับไก่

เนื้ออวัยวะมีคอเลสเตอรอลสูงอย่างฉาวโฉ่โดยตับไก่อยู่ใกล้ด้านบนสุด

จดหมายข่าว Healthy Now

ไก่

เนื้อแดงได้รับการลงโทษที่ไม่ดี แต่ การศึกษาแสดง เนื้อสีขาวนั้นมีคอเลสเตอรอลมากพอ ๆ กันถ้าไม่มาก

ต่อไปนี่คือ 7 การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตที่คุณสามารถทำได้เพื่อหัวใจที่แข็งแรงขึ้น .

แหล่งที่มา

• Megan Wong, RD, โภชนากรกับ AlgaeCal
• Ava Williams, MD, แพทย์อายุรศาสตร์ที่ได้รับการรับรองจากคณะกรรมการ
• ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรค : ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับคอเลสเตอรอลสูง
• วารสารโภชนาการ : น้ำมันข้าวโพดช่วยลดคอเลสเตอรอลในพลาสมาเมื่อเทียบกับน้ำมันมะพร้าวในผู้ใหญ่ที่มีระดับคอเลสเตอรอลสูงกว่าที่ต้องการในการทดลองครอสโอเวอร์แบบสุ่ม
• วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ :: ผลของไขมันที่เติมไฮโดรเจนในอาหารในรูปแบบต่างๆต่อระดับคอเลสเตอรอลไลโปโปรตีนในเลือด
• สุขภาพ UCSF : ปริมาณคอเลสเตอรอลในอาหาร
• โปรดหนึ่ง : การบริโภคอาหารจานด่วนเพิ่มอุบัติการณ์ของโรคเมตาบอลิกในเด็กและวัยรุ่น: การศึกษาไขมันและกลูโคสในเตหะราน
• โปรดหนึ่ง : ทบทวนการบริโภคน้ำมันปาล์มและความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือดอย่างเป็นระบบ
• โรงเรียนแพทย์ฮาร์วาร์ด : เมื่อพูดถึงระดับคอเลสเตอรอลเนื้อสัตว์สีขาวอาจไม่ดีไปกว่าเนื้อแดงและโปรตีนจากพืชก็สามารถเอาชนะทั้งสองอย่างได้