Heck คืออะไรและคุณกินมันอย่างไร?

คุณเคยได้ยินชื่อไฟล์ สาเก เหรอ? ผลไม้รูปไข่เต็มไปด้วยหนามนี้เป็นที่นิยมอย่างมากในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และหมู่เกาะแปซิฟิกและเมื่อปรุงสุกแล้วรสชาติจะคล้ายกับ - คุณเดาได้เลย! - ขนมปังอบสดใหม่ Breadfruit มักใช้เป็นผักและเป็นอาหารหลักในหลายประเทศเขตร้อน

Breadfruit รสชาติเป็นอย่างไร?

แม้ว่าความสัมพันธ์ของรสชาติของผลไม้ที่แข็งแกร่งที่สุดคือขนมปังที่อบสดใหม่เมื่อปรุงสุก แต่เบรดฟรุ๊ตที่อุดมด้วยแป้งก็สามารถมีรสชาติคล้ายกับมันฝรั่งได้เช่นกันแม้ว่าพันธุ์ริปเปอร์จะมีรสหวานกว่าเนื่องจากแป้งเปลี่ยนเป็นน้ำตาล

ที่เกี่ยวข้อง: แก้วมังกรคืออะไรและคุณกินอย่างไร?

วิธีปรุงสูตรเบรดฟรุ๊ต:

Breadfruit คือมันบดหรือผัดกับกระเทียมและน้ำมันแสนอร่อย บางคนก็ชอบกินมันบดด้วย กะทิ และอบในใบตอง ในศรีลังกามักมีแกงมะพร้าวและในเปอร์โตริโกนิยมรับประทานกับปลาคอดเค็ม ผลไม้สารพัดประโยชน์นี้สามารถนำไปทำขนมหวานดองหรือหั่นเป็นเส้นเพื่อทำเฟรนช์ฟรายด์เบรดฟรุ๊ต บางคนใช้เยื่อสาเกทำกระดาษด้วยซ้ำ!

ที่เกี่ยวข้อง: เงาะคืออะไรและคุณกินมันอย่างไร?

คุณสามารถซื้อ Breadfruit ได้ที่ไหน?

ร้านขายอาหารเฉพาะทางของแคริบเบียนหลายแห่งมีเบรดฟรุ๊ตและคุณยังสามารถลองตลาดของเกษตรกรในพื้นที่ได้อีกด้วย

คุณจะบอกได้อย่างไรว่า Breadfruit สุกหรือไม่?

เมื่อเลือกผลไม้ให้แน่ใจว่าเนื้อแน่นและมีผิวสีเหลืองอมเขียวโดยมีรอยแตกสีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย ผลไม้ที่ยังไม่สุกจะมีเนื้อสีเขียวสดใสและจะหลั่งน้ำนมสีขาวเมื่อถูกตัด

คุณเคยลองชิมเบเกอรี่หรือไม่? คุณคิดอะไร? บอกเราในความคิดเห็น!

ต่อไปลอง: 150+ สูตรเนื้อดิน