สลัดพาสต้า Pepperoni ของจอนแอชตันกับมอสซาเรลล่าและเพสโต้คือเป้าหมายของพาสต้า

ที่อัดแน่นไปด้วยรสชาตินี้ พาสต้าสลัดเปปเปอร์โรนีพร้อมมอสซาเรลล่าและเพสโต้ ประกอบด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่สดฤดูร้อนมะกอกและเปปเปอโรนีจำนวนมากคลุกเคล้ากับน้ำสลัดเพสโต้มะเขือเทศตากแดด เหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นจานด่วนหรือแม้กระทั่งเป็นอาหารที่เหมาะกับการเดินทาง cookout หรือ พอเพียง . สำหรับตัวเลือกมังสวิรัติเพียงแค่ละเว้นเปปเปอร์โรนีและทำสิ่งนี้ คาร์โบไฮเดรตต่ำ หรือ ตัง - ฟรีลองใช้พาสต้าถั่วชิกพีหรือถั่วเลนทิล

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: เตรียมไว้ให้ถึงวันข้างหน้าเพื่อให้รสชาติมีโอกาสพัฒนา

ที่เกี่ยวข้อง: ลองสลัดบะหมี่ขิงของ Mark Bittman กับถั่วหิมะ

พาสต้าสลัดเปปเปอร์โรนีพร้อมมอสซาเรลล่าและเพสโต้

ให้คะแนนมัน:

0.0 จาก 0 โหวต

• ทำหน้าที่

  8-10

• เวลาที่ใช้งาน

  10 นาที

• เวลารวม

  20 นาที

  
  

• พิมพ์

ส่วนผสม

• 1 ปอนด์พาสต้าทรงหลอด (เกลียวเพนเน่ ฯลฯ )
• 1 ปอนด์มะเขือเทศเชอร์รี่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• 1 ปอนด์มอสซาเรลล่าชีสสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• & frac34; ถ้วยมะกอกคาลามาต้าหลุมและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• & frac12; ปอนด์เปปเปอโรนีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• & frac34; ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 5 ช้อนโต๊ะเพสโต้
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูไวน์แดง
• 2 ช้อนชาเกลือโคเชอร์
• 2 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด
• 10มะเขือเทศตากแดดบรรจุในน้ำมันสะเด็ดน้ำมัน
• สองกลีบกระเทียมสับ
• 1 ถ้วยพาร์เมซานชีสขูด
• ใบโหระพาสดสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)

คีย์แท็ก

• สลัดพาสต้า
• พาสต้าสลัดเปปเปอร์โรนีกับมอสซาเรลล่าและเพสโต้

ทิศทาง

1. ปรุงพาสต้าในน้ำเค็มเดือดจนอัลเดนเต้ ระบายน้ำได้ดี เย็น. ใส่พาสต้ามะเขือเทศเชอร์รี่ชีสมอสซาเรลล่ามะกอกและเปปเปอร์โรนีในชามขนาดใหญ่

2. ในเครื่องเตรียมอาหารผสมน้ำมันและส่วนผสมที่เหลือยกเว้นพาร์เมซานและใบโหระพา ดำเนินการจนเกือบเรียบ เทพาสต้าและส่วนผสมอื่น ๆ โรยด้วยพาร์เมซาน โยนได้ดี โรยหน้าด้วยใบโหระพาหากต้องการ

เคาน์เตอร์ครัว

ทำหน้าที่ 8–10.