อย่าสับสน นี่คือวิธีต้มไข่อีสเตอร์ที่คุณรอคอย

แน่นอนว่าพวกเขากล่าวว่าวันหยุดเดือนธันวาคมเป็นช่วงเวลาที่วิเศษที่สุดของปี แต่ไม่มีอะไรที่เหมือนกับการประดิษฐ์และตกแต่งไข่สำหรับเทศกาลอีสเตอร์ ครั้งเดียว อีสเตอร์ หมุนไปรอบๆ รู้ไหม ฤดูใบไม้ผลิ —AKA อากาศที่อุ่นขึ้น!—กำลังจะมาในเร็วๆ นี้ และมีขนมมากมาย สูตรอีสเตอร์ และตัวเลือกอาหารมื้อสายแสนอร่อยรอคุณอยู่ ไม่ต้องพูดถึงไข่ คุณสามารถฝันถึงการปรุงอาหารได้!บางทีหนึ่งในไข่ที่อ้างถึงมากที่สุด (ขออภัยไม่ขอโทษ) ช่วงเวลาอีสเตอร์คือความคิดสร้างสรรค์ที่ทำไข่อีสเตอร์ของคุณเอง เราไม่รู้ว่าช่วงนี้ของปีเป็นอย่างไรบ้าง (อาจจะเป็นเพราะอากาศอบอุ่นหรือ ทั้งหมด น้ำตาล) แต่บางอย่างเกี่ยวกับมันทำให้คุณต้องการ ต้มไข่อีสเตอร์, และย้อม จุ่ม และตกแต่งไข่แบบไม่เหมือนใคร

แต่ก่อนจะตกแต่งไข่อีสเตอร์ได้ คุณต้องต้มให้สุกเสียก่อน ดังนั้นหากคุณสงสัยว่า วิธีต้มไข่อีสเตอร์ เรามีแผนป้องกันคนโง่:

วิธีเตรียมไข่อีสเตอร์ให้เดือด

เชื่อหรือไม่ว่านี่คือจุดที่คนส่วนใหญ่สับสน: เตรียมไข่อีสเตอร์สำหรับต้มที่ใกล้จะถึง อย่างที่เราทราบกันดีว่าไข่สามารถเสียได้ (และมันไม่น่ารักเลย!) จึงต้องแช่เย็นไข่ที่คุณต้องการต้มทั้งก่อนและหลังการต้ม

ที่เกี่ยวข้อง: ร้านค้าใดบ้างที่ปิดให้บริการในวันอาทิตย์อีสเตอร์ 2020

ไข่ที่ปรุงสุกอยู่ในตู้เย็นนานแค่ไหน?

ไข่ทุกประเภทเน่าเสียได้ แต่คุณรู้หรือไม่ว่าไข่ที่ปรุงสุกจะเสียเร็วกว่าไข่สด? สิ่งนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ ไข่ปีศาจ ซึ่งสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ประมาณสองวันเท่านั้น ตอนนี้ หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะทำลายไข่ของคุณ แสดงว่าคุณมีเวลาเหลือเฟืออีกเล็กน้อย ไข่ต้มสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ The Kitchn .

อย่างไรก็ตามในทั้งสองสถานการณ์—ทั้งไข่ลวกและไข่ปีศาจ—คุณควรตั้งเป้าที่จะแช่เย็นไข่ที่ปรุงสุกไว้ภายในสองชั่วโมงหลังจากทำอาหาร

ที่เกี่ยวข้อง: 7 No-Dye, No-Mess ไอเดียตกแต่งไข่อีสเตอร์

วิธีต้มไข่อีสเตอร์

เมื่อคุณได้เตรียมไข่ของคุณสำหรับอีสเตอร์เดือดแล้ว ก็ถึงเวลาเปิดเตา วางไข่ของคุณในกระทะและปิดด้วยน้ำ เคล็ดลับสำหรับมือโปร: ยิ่งคุณต้มไข่ในคราวเดียวมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องใช้เวลาปรุงอาหารมากขึ้นเท่านั้น

เมื่อไข่ลวกสุกแล้ว ปล่อยให้เย็นประมาณ 10-15 นาที ก่อนเทลงในชามน้ำแข็ง การแช่ไข่ลวกในน้ำเย็นจัดเพื่อให้แน่ใจว่าข้างในจะหยุดปรุงอาหาร หากข้างในยังร้อนอยู่ (แม้ว่าจะไม่ได้อยู่บนเตาแล้วก็ตาม) ก็อาจทำอาหารต่อไปได้จนกว่าจะสุกเกินไป ยัค!

ต้มไข่ 1-4 ฟองพร้อมกัน

หากคุณกำลังต้มไข่ตั้งแต่หนึ่งถึงสี่ฟองในกระทะในคราวเดียว ให้นำน้ำไปต้มให้เดือดโดยปิดฝาหม้อ การตั้งค่าความร้อนควรอยู่ที่ระดับต่ำสุด ปรุงไข่ของคุณได้ทุกที่ตั้งแต่ 12 ถึง 14 นาที

ต้มไข่ครั้งละ 5-8 ฟอง

หากคุณกำลังต้มไข่ตั้งแต่ห้าถึงแปดฟอง ไข่อีสเตอร์ของคุณจะต้องใช้เวลาอีกเล็กน้อยในกระทะ ต้มน้ำให้เดือดโดยเปิดฝาหม้อไว้ โดยให้ความร้อนอยู่ที่ระดับต่ำสุด ปรุงไข่ของคุณได้ทุกที่ตั้งแต่ 15 ถึง 18 นาที

ที่เกี่ยวข้อง: อีสเตอร์ปี 2019 เป็นอย่างไรและความหมายที่แท้จริงของอีสเตอร์คืออะไร?

ต้มไข่ 9 ถึง 12 ฟองพร้อมกัน

เฮ้ โอเวอร์คล็อก! ต้มที่ใดก็ได้ตั้งแต่เก้าถึง 12 ฟองในครั้งเดียว? คุณมีทั้งขนาดใหญ่ ครอบครัว หรือคุณชอบการตกแต่งไข่อีสเตอร์จริงๆ ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เราจะไม่ตัดสิน ในการต้มไข่อีสเตอร์ตั้งแต่ 9 ถึง 12 ฟองในคราวเดียว ให้นำน้ำไปต้มจนเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปิดฝาหม้อไว้และตั้งไฟต่ำสุด ปรุงไข่ของคุณเป็นเวลา 20 นาที

รู้ได้อย่างไรว่าไข่ลวกสุกแล้ว?

คุณจะรู้เมื่อไข่ลวกสุกโดยทำการทดสอบง่ายๆ มีหลายวิธีในการตรวจสอบไข่ลวก คุณจึงมีตัวเลือก 2-3 อย่างให้เลือก

ขั้นแรก ให้เขย่าไข่จากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง รู้สึกเหมือนหินหรือไม่? ยอดเยี่ยม; มันจบแล้ว. คุณรู้สึกเหลวไหลไปรอบๆ ข้างในหรือไม่? ยังไม่เสร็จ.

นี่คือการทดสอบอื่นที่คุณสามารถลองได้: หมุนไข่ หยุดหมุนด้วยนิ้วของคุณ แล้วดูพฤติกรรมของไข่ จะหยุดนิ่งทันทีหรือไม่? มันจบแล้ว. มันยังคงโยกเยกหรือวนไปรอบๆ อย่างช้าๆ หรือไม่? ดิบ

นี่เป็นอีกหนึ่งการทดสอบ: ส่องไฟฉายบนไข่ของคุณ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทำเช่นนี้ในที่มืด) ข้างในไข่มีสีเข้มหรือไม่? มันจบแล้ว. ไข่ดูสว่างไสวเหมือนแจ็คโอแลนเทิร์นหรือไม่? ยังไม่เสร็จ

ขบวนพาเหรดรายวัน

วิธีต้มไข่อีสเตอร์ไม่ให้แตก

คำถามที่พบบ่อยที่สุดที่ผู้คนต้องการทราบเกี่ยวกับวิธีการต้มไข่อีสเตอร์คือทำอย่างไรไม่ให้แตก น่าเสียดายที่รอยแตกบางครั้งเกิดขึ้น เป็นเพราะกระบวนการต้มไข่สร้างแรงกดดันอย่างมากต่อเปลือกไข่ อากาศร้อนจากการเดือดจะดันออกด้านนอก บางครั้งก็ทำให้เปลือกแตก เนื่องจากเปลือกไข่จะเปราะบางมากขึ้นเมื่อต้มจนสุก (โปรดจำไว้ว่า ชั้นป้องกันด้านนอกถูกลอกออก) เปลือกไข่จะเปราะบางมากขึ้น

ที่เกี่ยวข้อง: 50 ไอเดียตะกร้าอีสเตอร์ที่ดีที่สุด

โชคดีที่ยังมีความหวังสำหรับไข่อีสเตอร์ที่ไม่แตก ใช้หมุดเจาะรูเล็กๆ ที่ด้านล่างของส่วนที่มนของไข่ เมื่อลมร้อนพัดไปที่เปลือกไข่ รูที่ก้นไข่จะทำให้อากาศไปที่ไหนสักแห่ง แทนที่จะทำให้เปลือกไข่แตก อากาศสามารถขยายตัวและหลบหนีได้

อีกวิธีในการป้องกันไข่อีสเตอร์ลวกแตกคือการปล่อยให้นั่งสักครู่ก่อนที่จะต้ม ใช่ สิ่งสำคัญคือต้องแช่เย็นไข่ก่อนและหลังกระบวนการต้มให้แข็ง แต่ถ้าคุณปล่อยให้วางบนเคาน์เตอร์ก่อนต้ม ไข่ก็จะถึงอุณหภูมิห้องโดยธรรมชาติ การทำเช่นนี้จะทำให้เกิดแรงกดบนเปลือกไข่น้อยลง เพราะแทนที่จะเปลี่ยนจากที่เย็นมากไปเป็นร้อนจริงๆ ไข่จะเปลี่ยนจากอุณหภูมิห้องไปเป็นร้อนจริงๆ เท่านั้น ซึ่งจะทำให้แรงกดบนเปลือกน้อยลง ลดโอกาสเกิดรอยแตกร้าว

ไข่อีสเตอร์หมด? นี่คือไฟล์ ร้านเปิดในวันอาทิตย์อีสเตอร์ 2020