30 สูตรลาซานญ่าเพื่อพิสูจน์ความสบายของอาหารคลาสสิกง่ายกว่าที่คุณคิด

ผมเคยพูดไปหลายครั้งแล้วว่า ถ้าเกิดมีขึ้นใหม่ ผมเชื่อจริงๆ ว่าเมื่อก่อนผมเป็นคนอิตาลี ชีวิต . อร่อย พาสต้าจาน เป็นรายการโปรดของฉันที่ไม่เพียงแต่กินเท่านั้น แต่ยังทำอาหารอีกด้วย ตั้งแต่ชีส mac ‘n’ แบบคลาสสิก ไปจนถึงพาสต้าอบที่เต็มไปด้วยเนื้อสัตว์และชีส หรือสปาเก็ตตี้และลูกชิ้นจานใหญ่ ฉันพร้อมทำทุกอย่าง แดกดันแม้ว่าความรักอย่างสุดซึ้งของฉันสำหรับทุกสิ่งพาสต้ามีมาหลายปีแล้ว แต่ฉันก็เข้าสู่วัยผู้ใหญ่ของฉันก่อนที่ฉันจะลองชิมอาหารอิตาเลียนที่สะดวกสบายที่สุด: ลาซานย่า !

ที่เกี่ยวข้อง: 45 Easy Pasta Suppers

ลาซานญ่าเคยข่มขู่ฉันเสมอ ฉันคิดว่ามันเป็นจานที่ยากเกินไป จะใช้เวลามากเกินไป และไม่คุ้มกับความพยายาม เมื่อมีวิธีอื่นอีกมากมายที่จะได้รับ อาหารมื้อเย็นพาสต้า แก้ไข ฉันไม่ผิดไปกว่านี้แล้ว! เมื่อคุณเรียนรู้เทคนิคนี้แล้ว ลาซานญ่าก็ทำได้ง่ายๆ ทุกคืนของสัปดาห์

วิธีทำลาซานญ่า

เมื่อพูดถึงส่วนผสม คุณสามารถเลือกใช้ความช่วยเหลือเล็กน้อยจากร้านค้าและใช้ซอสที่ใส่ขวดโหลและพาสต้าแห้ง หรือทำความทะเยอทะยานจริงๆ แล้วคนหม้อซอสโฮมเมดแล้วคว้าเครื่องทำพาสต้าสด ขึ้นอยู่กับคุณ แต่สำหรับตอนนี้ สมมติว่าผู้จับเวลาคนแรกต้องการใช้เส้นทางที่ง่ายกว่า

คุณจะต้องต้มเส้นลาซานญ่าตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำในกระชอน วิธีที่ดีที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาสามารถรอคุณได้ แต่ไม่เปลี่ยนเป็นกอขนาดใหญ่เพียงหยดน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบให้เย็น

สำหรับลาซานญ่าแบบดั้งเดิม คุณจะต้องใช้ซอส ส่วนผสมของชีส ริคอตต้าและมอสซาเรลล่าเป็นอาหารจานโปรดของฉัน ส่วนผสมของเนื้อสัตว์และแน่นอนว่าเป็นบะหมี่

วิธีทำซอสเนื้อลาซานญ่า

สีน้ำตาลออกบ้าง เนื้อดิน ด้วยหัวหอมและกระเทียมแล้วสะเด็ดไขมันส่วนเกินออก ผสมเนื้อกับซอสมะเขือเทศที่คุณใช้และโยนสมุนไพรสดหรือแห้ง เช่น ใบโหระพา ออริกาโน ฯลฯ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรุงรสส่วนผสมของเนื้อสัตว์และซอสด้วยเกลือและพริกไทย และลิ้มรสก่อนที่คุณจะเริ่มเลเยอร์ ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าการกัดลาซานญ่าชิ้นใหญ่ๆ เพื่อดูว่ามันจืดชืดและไม่มีรส

วิธีการเลเยอร์ลาซานญ่า

เริ่มต้นด้วยการทาถาดอบขนาด 9×13 เพิ่มซอสเล็กน้อยที่ด้านล่างแล้วเริ่มเลเยอร์! ใส่เส้นลาซานญ่าที่เย็นแล้วทับซ้อนกันพอดี โรยหน้าด้วยริคอตต้าและมอสซาเรลลา โรยหน้าด้วยริคอตต้าให้ทั่ว ทำซ้ำหลายชั้นจนเต็มกระทะ ปิดท้ายด้วยซอสด้านบน ฉันเติมลาซานญ่าของฉันด้วยมอสซาเรลล่าพิเศษ โรยพาร์เมซานและอบ

ตอนนี้เราได้พูดถึงพื้นฐานของการทำลาซานญ่าที่ยอดเยี่ยมแล้ว ให้ฉันแบ่งปันความลับที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของฉันกับคุณ สูตรลาซานญ่าที่ทำให้ฉันเชื่อในที่สุด และจนถึงทุกวันนี้ ก็ยังเป็นอาหารจานโปรดของฉัน จริงๆ แล้วเป็นเมนูไม่ต้องต้ม ใช่ ใช่แล้ว พาสต้าปรุงในจานอบในเตาอบโดยไม่จำเป็นต้องต้มก่อน อยากดูวิธีทำก็คลิกดูสูตรได้เลย เป็นเวอร์ชันโปรดของเราอย่างแท้จริง และเรียบง่ายเพียงพอสำหรับทุกๆ คืนของสัปดาห์

ที่เกี่ยวข้อง: คุณต้องการลาซานญ่ามากแค่ไหนในการเลี้ยงฝูงชน

เมื่อพูดถึงลาซานญ่า มีหลายสูตรและหลากหลาย แต่ละสูตรก็อร่อยไม่แพ้กัน คุณจึงรู้ว่าฉันต้องรวบรวมรายการโปรดบางส่วนไว้ในที่เดียวเพื่อแบ่งปันกับคุณ! ในคอลเล็กชันนี้ คุณจะได้พบกับ 30 สูตรลาซานญ่าที่ดีที่สุดบนอินเทอร์เน็ต มีแม้กระทั่งการบิดบางอย่างในจานคลาสสิกที่ไม่เกี่ยวกับบะหมี่เลย!

Polenta Lasagna หรือ Zucchini Lasagna เหมาะสำหรับ ตัง - คนรักพาสต้าฟรี มี Crock Pot Lasagna ที่ให้คุณเพลิดเพลินกับคลาสสิกนี้โดยไม่ต้องทำให้บ้านร้อน และลาซานญ่าถั่วดำเม็กซิกันของฉันเป็นอาหารที่ปราศจากเนื้อสัตว์ซึ่งจะทำให้คืนเม็กซิกันครั้งต่อไปของคุณง่าย สนุก และอร่อย ฉันยังพบวิธีรับประทานลาซานญ่าสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสายวันอาทิตย์แบบสบายๆ กับลาซานญ่าน้ำเกรวี่ไส้กรอก ฉันชอบเมื่อการบิดแสนอร่อยครั้งใหม่ทำให้อาหารจานคลาสสิกดูใหม่อีกครั้ง!

ลาซานญ่าเป็นอาหารทานเล่นแบบคลาสสิกที่พวกเราหลายคนคิดว่าเป็นอาหารมื้อเย็นวันอาทิตย์เท่านั้น อาหารทั้ง 30 เมนูนี้จะสร้างแรงบันดาลใจให้กับคุณ และพิสูจน์ว่าลาซานญ่าไม่ใช่แค่วันหยุดสุดสัปดาห์อีกต่อไป!

ฉันเป็นผู้สร้าง มื้ออาหารของแม่ทุกวัน และอยู่บ้านเต็มเวลาแม่ ฉันอาศัยอยู่ทางตอนเหนือของรัฐอินเดียนากับสามีอายุ 17 ปี และลูกชายที่น่ารักสองคนของเรา อายุ 16 และ 4 ปี บล็อกของฉันมีไว้สำหรับทุกคนตั้งแต่พ่อครัวมือใหม่ไปจนถึงพ่อครัวที่มีประสบการณ์ ฉันต้องการพาครอบครัวมาอยู่รอบๆ โต๊ะด้วยอาหารอร่อยๆ ที่ทำง่าย ๆ คุณสามารถหาฉันได้ที่ เฟสบุ๊ค , Pinterest , อินสตาแกรม และ ทวิตเตอร์ เกินไป!