คลาสสิกภาคใต้: พายมันเทศ

พายมันเทศเป็นขนมคลาสสิกอันเป็นที่รักที่ประดับโต๊ะขนมภาคใต้มานานหลายทศวรรษ แม้ว่าจะไม่ จำกัด เฉพาะวันหยุด แต่ในช่วงเวลานี้ของปีก็มีตัวเลือกที่อร่อยสำหรับผู้ที่อาจชอบทางเลือกอื่นแทนพายฟักทอง สเตรูเซลพีแคนเป็นสิ่งที่ทำให้พายมันเทศนี้แตกต่างกันโดยเพิ่มชั้นพราลีนที่เสื่อมสภาพและท็อปปิ้งที่กรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมสดใหม่เพื่อรสชาติที่น่ารับประทานอย่างแท้จริง กำลังมองหากับข้าวที่เหมาะกับวันขอบคุณพระเจ้าอยู่ใช่ไหม รับสิ่งที่ดีที่สุด ขอบคุณพระเจ้าที่นี่ และอื่น ๆ ขนมวันขอบคุณพระเจ้าที่นี่ .

ที่เกี่ยวข้อง: 85 สูตรพายที่ดีที่สุด

จดหมายข่าวครัวป๊อป

พายมันเทศกับ Pecan-Crunch Streusel

ให้คะแนนมัน:

5.0 จาก สอง โหวต

• ทำหน้าที่

  8

• เวลาที่ใช้งาน

  20 นาที

• เวลารวม

  1 ชม. 20 นาที ไม่รวมเวลาหนาว

• พิมพ์

ส่วนผสม

สำหรับพาย:

• 1แป้งพายแช่เย็น 9 นิ้ว
• 2 ถ้วยมันฝรั่งหวานบดละเอียด
• & frac12; ถ้วยน้ำตาลทราย
• & frac12; ถ้วยน้ำตาลทราย
• 1 ถ้วยครีมหนัก
• 3ไข่ใหญ่ตี
• 2 ช้อนชาสารสกัดวานิลลาหรือเหล้ารัม
• 2 ช้อนชาเครื่องเทศพายฟักทอง
• & frac14; ช้อนชาเกลือ

สำหรับราดหน้า:

• ⅓ถ้วยวานิลลาเวเฟอร์บด
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• & frac14; ช้อนชาอบเชยป่น
• 2 ช้อนโต๊ะเนยเย็นก้อน
• & frac14; ถ้วยถั่วพีคานสับ
• & frac14; ถ้วยทอฟฟี่บิตภาษาอังกฤษ
• 2 ถ้วยวิปครีมสดหวานสำหรับปรุงแต่ง

คีย์แท็ก

• Bakeware แบบใช้แล้วทิ้ง
• กระดาษรองอบ
• พีแคน
• เท้า
• พราลีน
• สูตรอาหาร
• ราดหน้า Streusal
• พายมันเทศ
• มันฝรั่งหวาน
• ขนมวันขอบคุณพระเจ้า
• ทอฟฟี่บิต

ทิศทาง

1. เปิดเตาอบที่ 350 ° F พ่นพายจานลึก 9 นิ้วเบา ๆ พร้อมสเปรย์ทำอาหาร กดแป้งพายให้แน่นลงในถาดพาย ใช้ส้อมจิ้มด้านล่างของแป้งพาย นำเข้าเตาอบและอบ 7 นาที พักไว้

   
   

2. ในชามผสมขนาดกลางคนให้เข้ากัน ผสมจนเข้ากันดี

3. เทคัสตาร์ดลงในเปลือกพายที่อบไว้ นำเข้าเตาอบและอบ 30 นาที

4. ผสมแป้งเวเฟอร์วานิลลา⅓ถ้วยน้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะและ & frac14; ช้อนชาอบเชยป่น ตัดเนยเย็นลงในส่วนผสมจนมีลักษณะเป็นเศษหยาบ ผสมพีแคนสับและทอฟฟี่บิทแบบอังกฤษด้วยมือ

5. หลังจากอบเป็นเวลา 30 นาทีให้โรยสเตรูเซลพีแคนกรุบด้านบนของคัสตาร์ด อบต่อไปอีก 30 นาทีจนกว่าคัสตาร์ดจะเซ็ตตัวเมื่อเขย่าเบา ๆ และสเตรูเซลพีแคนกรุบเป็นสีทอง ปิดขอบของเปลือกโลกด้วยอลูมิเนียมฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้สีน้ำตาลเข้มเกินไปหากจำเป็น

6. ทำให้พายเย็นลงในอุณหภูมิห้องจากนั้นทำให้เย็นสนิทก่อนตัด การค้างคืนนั้นเหมาะอย่างยิ่ง เสิร์ฟพร้อมวิปปิ้งครีมสดถ้าต้องการ

เคาน์เตอร์ครัว

ทำหน้าที่ 8.

เกี่ยวกับผู้แต่ง

Melissa Sperka เป็นผู้สร้าง ห้องครัวสไตล์ใต้ของ Melissa . หลังคว้าแชมป์ National Just a Pinch Flour Power! การประกวดอบขนมเธอยังได้รับความสนใจในระดับชาติด้วย สกินมันฝรั่งซ้อนริบบิ้นสีน้ำเงินของเธอ ที่มีอยู่ใน นิตยสาร Southern Living . สำหรับ Melissa แล้วสไตล์อาหารใต้ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารประจำภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเสิร์ฟอาหารโฮมเมดที่มีความสง่างามมีเสน่ห์และการต้อนรับแบบชาวใต้ที่ดีต่อสุขภาพ