แซนด์วิชหมูฉีกรูทเบียร์
ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ
(แมตต์อาร์มีนาริซ)
ตอนที่ฉันท้องกับลูกชายมีสิ่งหนึ่งที่ฉันอยากกินมากกว่าอย่างอื่นนั่นคือรูทเบียร์ ฉันค้นหาเบียร์รูทที่ดีที่สุดในแผ่นดินสูงและต่ำ ฉันลองประเภทช่างฝีมือและยาชื่อสามัญ ทุกอย่างกลับมาที่ Mug เบียร์รากแก้วเป็นเบียร์ที่ตอบสนองความอยากของฉันมากที่สุด ไม่ท้องอีกต่อไปฉันยังคงกระหายของอยู่และมันก็ทำน้ำดองปรุงอาหารที่ดีสำหรับดึง เนื้อหมู เกินไป. สูตรนี้รองรับผู้คนจำนวนมากหรือผู้ที่หิวโหย ครอบครัว กับของเหลือสำหรับวันข้างหน้า
ที่เกี่ยวข้อง: 50+ เมนูหมู
แซนวิชหมูฉีกรากเบียร์ช้า
โดยให้คะแนนมัน:
ส่วนผสม
- 1 (5 ถึง 6 ปอนด์)กระดูกสันไหล่หมูย่าง
- 1 ซอง (1 ออนซ์)ซุปหัวหอมแห้ง
- เกลือและพริกไทยดำสด
- กระป๋อง 1 (12 ออนซ์)รูทเบียร์ (ฉันชอบแบรนด์ Mug)
- 2 ถ้วยซอสบาร์บีคิวแบ่ง
- 10ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์
คีย์แท็ก
ทิศทาง
ขลิบหมูย่างที่มีไขมันส่วนเกิน การทิ้งบางส่วนไว้ที่นั่นเป็นเรื่องปกติ - เพียงแค่กำจัดแผ่นคอนกรีตขนาดใหญ่ที่มองเห็นได้
วางย่างบนพื้นผิวงานแล้วโรยด้วยซุปหัวหอม ใช้มือที่สะอาดถูส่วนผสมให้เข้าเนื้อโดยเอื้อมมือไปด้านล่างเพื่อเคลือบทุกด้าน โรยเกลือและพริกไทยอย่างไม่เห็นแก่ตัว ใส่เนื้อย่างที่ปรุงรสแล้วลงในหม้อหุงช้าของคุณ
ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากันรูทเบียร์และซอสบาร์บีคิว 1 ถ้วย 2 ถ้วย เทเนื้อย่างลงในหม้อหุงช้า
ปิดฝาและปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 ถึง 11 ชั่วโมงหรือจนกว่าอุณหภูมิภายในสูงกว่า 190 ° F และเนื้อนุ่มพอที่จะดึงออกจากกระดูกได้ นำเนื้อย่างลงเขียงทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่
เทออกและทิ้งน้ำผลไม้ทั้งหมด แต่ประมาณ 3 & frasl; 4 ถ้วยจากหม้อหุงช้า
ใช้ส้อม 2 อันในการฉีกเนื้อหมูตัดรอบ ๆ และทิ้งชิ้นส่วนที่มีไขมัน
ใส่หมูที่ดึงแล้วทั้งหมดกลับลงในหม้อหุงช้าพร้อมกับน้ำผลไม้ที่จองไว้ เติมซอสบาร์บีคิว 1 1 & frasl 2 ถ้วยที่เหลือ คนให้เข้ากันแล้วปิดฝาอีกครั้ง
ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีจนเนื้อหมูและน้ำผลไม้ร้อนและมีฟอง
ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 200 ° F แบ่งขนมปังออกแล้ววางด้านที่ตัดไว้บนถาดอบ อุ่นในเตาอบจนกว่าคุณจะพร้อมเสิร์ฟ เมื่อพร้อมตักหมูที่ดึงแล้วลงบนขนมปังที่อุ่นไว้แล้วเสิร์ฟทันที
เคาน์เตอร์ครัว
ทำแซนวิช 10 ชิ้น.
หมายเหตุของ Cook
หากคุณไม่ต้องการย่างขนาดใหญ่เช่นนี้ให้ใช้ส่วนผสมเดียวกันสำหรับการย่างขนาดเล็กด้วย ลดเวลาในการปรุงอาหารลงเล็กน้อยและใช้ซอสบาร์บีคิวให้น้อยลงเมื่อใส่ในตอนท้าย สำหรับการดึงที่นุ่มนวล เนื้อหมู ฉันไม่แนะนำให้ลองตัดสูตรโดยใช้ความร้อนสูง ต่ำและช้าดีที่สุด!
เกี่ยวกับผู้แต่ง
พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจากสำนักพิมพ์ Houghton Mifflin Harcourt จาก ตำราอาหารสูตรสาว โดย Lori Lange ภาพถ่ายโดย Matt Armendariz ลิขสิทธิ์ 2013
