เราทำแครกเกอร์เชดดาร์ Go-to Chipotle ของ Ina Garten และชีวิตเสร็จสมบูรณ์อย่างที่เราทราบกันดี

วางใจได้เมื่อรู้ว่าแป้งแครกเกอร์ที่หั่นแล้วอบนี้อยู่ในช่องแช่แข็งของคุณในช่วงเทศกาลวันหยุดนี้

• ผู้เขียน: เทเรซ่า เกรโก้
• วันที่เผยแพร่:

เทศกาลวันหยุดและปาร์ตี้ที่ไม่รู้จบมาถึงเราอย่างเป็นทางการแล้ว และถ้าคุณจัดงานตั้งแต่ตอนนี้จนถึงสิ้นปี คุณมักจะมีเรื่องปาร์ตี้อยู่ในใจ และใช่เลย การวางแผนเมนูหลังจากเมนูสามารถทำให้เกิดได้มากมาย ความวิตกกังวล แต่มีความอร่อย ไปเรียกน้ำย่อย ในกระเป๋าหลังของคุณสามารถช่วยบรรเทาความเครียดของฤดูกาลได้

ทันเวลาสำหรับ วันขอบคุณพระเจ้า พ่อครัวประจำบ้านที่ได้รับความไว้วางใจมากที่สุดในอเมริกา สวนอินะ ที่เพิ่งแบ่งปันอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวันหยุดของเธอให้ แครกเกอร์ Chipotle Cheddar และเราก็หมกมุ่นอยู่แล้ว สำหรับผู้เริ่มต้น พวกเขาต้องการส่วนผสมเพียงสี่อย่างและสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ ซึ่งหมายความว่าเป็นของว่างที่ง่ายที่สุดในการแช่แข็งล่วงหน้า จากนั้นดึงออกมาและอบก่อนที่แขกจะมาถึง ฉันตัดสินใจทำชุดใหญ่และดีใจที่ได้ทำ เพราะดีกว่าแครกเกอร์เชดดาร์ชีสที่ซื้อตามร้านส่วนใหญ่จริงๆ

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำแฮมเคลือบแยมส้มของ Ina Garten

ที่ Parade.com เราทุกคนเกี่ยวกับการแบ่งปันผลิตภัณฑ์ที่เราชื่นชอบกับผู้ชมของเรา เมื่อคุณซื้อสินค้าที่เห็นในหน้านี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่น อย่างไรก็ตาม การเลือกทั้งหมดจะถูกเลือกโดยอิสระ เว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น

Chipotle Cheddar Crackers คืออะไร?

แครกเกอร์ขนาดพอดีคำนี้อุดมไปด้วยชีสและเต็มไปด้วยรสชาติ แครกเกอร์มีรสเผ็ดเล็กน้อยจากผงชิปโปเติลพร้อมรสชาติที่ชวนให้นึกถึง Cheez-มัน ดีขึ้นเท่านั้น เนื่องจากส่วนผสมหลักในแครกเกอร์เหล่านี้คือชีส ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งให้ใช้เชดดาร์เชดดาร์ที่บ่มแล้วคุณภาพสูง เช่น Kerrygold สำรอง .

วิธีการเสิร์ฟแครกเกอร์ Chipotle Cheddar

แครกเกอร์ชิ้นเล็ก ๆ แสนอร่อยเหล่านี้มีความสมบูรณ์แบบในตัวเอง แต่ก็ยังเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ คณะกรรมการ Charcuterie วันขอบคุณพระเจ้า . แคร็กเกอร์แบบป๊อปอินของคุณเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับคุณ ค็อกเทลวันหยุดที่ชื่นชอบ , ไวน์, บับเบิ้ลและ เบียร์ ทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ง่ายสำหรับความบันเทิง

ที่เกี่ยวข้อง: 16 สูตรอาหารคาวและหวานโดยใช้แครกเกอร์เค็ม

ส่วนผสมที่จำเป็น

• เนยจืด 1 แท่ง
• เชดดาร์อายุ 8 ออนซ์ เช่น Kerrygold Reserved
• 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะแป้งอเนกประสงค์
• ผงชิโพเทิลป่น ½ ช้อนชา
• 1/4 เกลือ
• เกลือทะเลเกล็ด (สำหรับโรยหน้า)

ที่เกี่ยวข้อง: 20 สูตรแครกเกอร์ Keto คาร์โบไฮเดรตต่ำ

วิธีทำ Chipotle Cheddar Crackers ของ Ina Garten

1. ใส่เนย เชดดาร์ แป้ง ผงชิโปเล่ และเกลือ 1 ช้อนชาลงในโถผสมไฟฟ้า เติมน้ำ 1½ ช้อนโต๊ะ แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน หมุนเครื่องผสมไปที่ระดับกลางแล้วตีเป็นเวลา 30 วินาที จนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนใหญ่

2. โอนแป้งไปยังเขียงที่โรยแป้งแล้วม้วนเป็นท่อน ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือแช่แข็งได้นานถึง 4 เดือน

3. เมื่อพร้อมที่จะอบ เปิดเตาอบที่ 350°F และปูกระดาษรองอบในถาด ฝานแป้งหนาประมาณ ½ นิ้ว แล้ววางห่างกัน 1 นิ้วบนกระดาษรองอบ คุณสามารถทำให้กลมแบนและจัดรูปร่างได้ ณ จุดนี้เพื่อให้ดูเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

4. โรยด้วยเกลือทะเลแล้วอบประมาณ 15 ถึง 17 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นบนถาดอบหรือถาดอบและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

ที่เกี่ยวข้อง: 16 สูตร Ina Garten ที่ดีที่สุดตลอดกาล

แครกเกอร์เหล่านี้อยู่ได้นานแค่ไหน?

แครกเกอร์ที่ปรุงแล้วสามารถเก็บไว้ในภาชนะได้สองถึงสามวัน

สำหรับสูตร Ina Garten เพิ่มเติมตรวจสอบ:

• ซี่โครงสั้นตุ๋นไวน์แดง
• ซุปพายหม้อไก่
• ชีสแพะสมุนไพร
• ความเป็นสากล

• ระยะเวลา
• เวลาทำอาหาร
• เตรียมเวลา
• 30 แครกเกอร์ เสิร์ฟ

วัตถุดิบ

แครกเกอร์ Chipotle Cheddar

• เนยจืด 1 แท่ง
• 8 ออนซ์เชดดาร์ชีสขูด
• แป้ง 1 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงชิโปเล่ 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/4 ช้อนชา
• เกลือทะเลเกล็ดสำหรับโรยหน้า

การตระเตรียม

1. ใส่เนย เชดดาร์ แป้ง ผงชิโปเล่ และเกลือ 1 ช้อนชาลงในโถผสมไฟฟ้า เติมน้ำ 1½ ช้อนโต๊ะ แล้วผสมด้วยความเร็วต่ำเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน หมุนเครื่องผสมไปที่ระดับกลางแล้วตีเป็นเวลา 30 วินาที จนส่วนผสมจับตัวกันเป็นก้อนใหญ่
2. โอนแป้งไปยังเขียงที่โรยแป้งแล้วม้วนเป็นท่อน ห่อด้วยพลาสติกและแช่เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงหรือแช่แข็งได้นานถึง 4 เดือน
3. เมื่อพร้อมที่จะอบ เปิดเตาอบที่ 350°F แล้วปูกระดาษรองอบในถาด ฝานแป้งหนาประมาณ ½ นิ้ว แล้ววางห่างกัน 1 นิ้วบนกระดาษรองอบ คุณสามารถทำให้กลมแบนและจัดรูปร่างได้ ณ จุดนี้เพื่อให้ดูเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น
4. โรยด้วยเกลือทะเลแล้วอบประมาณ 15 ถึง 17 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เย็นบนถาดอบหรือถาดอบและเสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง

---