ไม่สูบบุหรี่? ไม่มีปัญหา! ทำเนื้อบาร์บีคิวในหม้อหุงช้า

หากคุณเป็นคนที่คิดว่าการทำอาหารช้าเป็นอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวอย่างเคร่งครัด นี่เป็นช่วงเวลาที่ดีของปีที่จะคิดใหม่เกี่ยวกับการทำอาหารช้าของคุณ หม้อหุงช้าไม่ได้เป็นเพียงการประหยัดพลังงานที่ดีเท่านั้น พวกเขายอดเยี่ยมในการรักษาครัวให้เย็นในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว กระบวนการทำอาหารอย่างช้าๆ เหมาะสำหรับการหั่นเนื้อราคาไม่แพง ให้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวลและรสชาติดีที่สุด

นี่เป็นเพียงไม่กี่เหตุผลที่ฉันเลือกใช้ my หม้อหุงช้า เมื่อเตรียมบาร์บีคิว หากคุณไม่มีผู้สูบบุหรี่ สิ่งที่ดีที่สุดรองลงมาคือการปรุงอาหารแบบช้าๆ และช้าๆ วันนี้ฉันจะมาแบ่งปันเทคนิคที่ยอดเยี่ยมสำหรับการย่างเนื้อแบบช้าๆ สำหรับแซนวิชบาร์บีคิวเนื้อแบบดึง หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของ pull เนื้อหมู บาร์บีคิว แอบดู my หมูยอลวก เช่นกัน

ที่เกี่ยวข้อง: 200+ สูตรหม้อหุงช้า

บาร์บีคิวเนื้อดึงช้า

ให้คะแนนมัน:

5.0 จาก 1 โหวต

• เสิร์ฟ

  8-10 เสิร์ฟ

• เวลาใช้งาน

  5 นาที

• เวลารวม

  8 ชม. 5 นาที (รวมเวลาทำอาหาร)

• พิมพ์

ส่วนผสม

• 1 (4 ปอนด์)เนื้อย่างไม่มีกระดูก
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 3 ช้อนโต๊ะเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว (เช่น Grill Mates Smokehouse Maple)
• ½ ถ้วยน้ำซุปเนื้อ
• 1 ช้อนชาควันฮิคกอรี่เหลว
• 2 ช้อนโต๊ะซอส Worcestershire
• 2 ถ้วยซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ
• 8-10ไกเซอร์โรล

แท็กที่สำคัญ

• อเมริกัน
• เนื้อวัว
• อาหารเย็น
• สูตรอาหาร
• หม้อหุงช้า
• ฤดูร้อน

ทิศทาง

1. สเปรย์ด้านในของหม้อหุงช้าวงรี 6 ควอร์ตด้วยสเปรย์ทำอาหาร

   
   

2. ในชามขนาดเล็กผสมน้ำซุปเนื้อและควันเหลว เทลงในหม้อหุงช้า

3. ล้างเนื้อย่างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ราดด้วยน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ

4. ถูเนื้อย่างทุกด้านด้วยเครื่องปรุงรสบาร์บีคิว 3 ช้อนโต๊ะ ตั้งศูนย์ย่างในหม้อหุงช้า

5. ราดด้านบนของเนื้อย่างด้วยซอส Worcestershire 2 ช้อนโต๊ะ

6. ปรุงอาหารด้วยไฟต่ำประมาณ 7-8 ชั่วโมงจนส้อมนิ่ม ตรวจสอบความสุกใน 7 ชั่วโมงโดยใช้ส้อม

7. นำออกจากหม้อหุงช้าและใช้ส้อม 2 อัน แยกเนื้อออกจากกัน ขจัดไขมันที่มองเห็นได้ทั้งหมด

8. ทิ้งสำรองของเหลวทำอาหาร ½ ถ้วย.

9. ปัดของเหลวปรุงอาหารที่สำรองไว้กับซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบ 2 ถ้วย

   
   

10. นำเนื้อที่ดึงแล้วกลับไปที่หม้อหุงช้า ราดด้วยซอส

11. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 30 นาทีจนซอสเป็นฟอง เสิร์ฟบน Kaiser rolls กับโคลสลอว์ด้านข้าง

เคาน์เตอร์ครัว

เสิร์ฟ 8-10 เสิร์ฟ.

บันทึกของแม่ครัว