เดี๋ยวนะ นมอัลมอนด์ดีต่อสุขภาพจริงหรือ? นี่คือสิ่งที่นักกำหนดอาหารพูด

นอกจากนี้ยังเปรียบเทียบกับนมทางเลือกยอดนิยมอื่น ๆ ได้อย่างไร

• ผู้เขียน: เอมิลี่ ลอเรนซ์
• วันที่ปรับปรุง:

จำได้ไหมว่าในยุค 90 เมื่อตัวเลือกนมทางเลือกเดียวที่มีอยู่คือข้าวและถั่วเหลือง เรามาไกลตั้งแต่นั้นมา อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต ป่าน แมคคาเดเมีย เฮเซลนัท...อะไรนะ ไม่สามารถ คุณนม? แม้ว่าอาจดูเหมือนว่ามีการคิดค้นนมทางเลือกประเภทใหม่ทุกเดือน นมอัลมอนด์เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างต่อเนื่อง สำหรับคนในสหรัฐฯ แต่ นมอัลมอนด์ดีสำหรับคุณหรือไม่ ?

เป็นคำถามที่ยุติธรรม เพียงเพราะสิ่งที่อินเทรนด์ไม่ได้หมายความว่ามันจะต้องดีต่อสุขภาพ (จำตอนที่คำว่า 'ปราศจากไขมัน' อยู่บนบรรจุภัณฑ์ทุกอย่างตั้งแต่โยเกิร์ตแช่แข็งไปจนถึงชิป) ที่นี่ นักโภชนาการที่ลงทะเบียนจะเป็นผู้ตัดสินว่านมอัลมอนด์ดีต่อสุขภาพหรือไม่ และเปรียบเทียบกับนมทางเลือกยอดนิยมอื่นๆ อย่างไร

ที่เกี่ยวข้อง: นมข้าวโอ๊ตดีต่อสุขภาพหรือไม่? นี่คือวิธีที่นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนกล่าวไว้เมื่อเปรียบเทียบกับนมจากพืชและนมวัวอื่นๆ

นมอัลมอนด์ดีสำหรับคุณหรือไม่?

ตามที่นักกำหนดอาหารที่ลงทะเบียนไว้ Jenny Beth Kroplin, RD , นมอัลมอนด์ สามารถ สุขภาพแข็งแรงแต่ขึ้นอยู่กับว่าซื้อยี่ห้ออะไร “นมจากพืชเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่นั่นไม่ได้หมายความว่านมจากพืชจะดีต่อสุขภาพมากกว่า ในความเป็นจริง นมจากพืชบางชนิดเต็มไปด้วยส่วนผสมเทียมที่ไม่ส่งเสริมสุขภาพ” เธอกล่าว “นมอัลมอนด์ไม่ได้ผลิตเท่ากันทั้งหมด และอาจเป็นเรื่องยากที่จะเลือกนมที่ดีต่อสุขภาพ นี่คือจุดที่การอ่านฉลากส่วนผสมมีความสำคัญมาก”

Kroplin อธิบายว่านมอัลมอนด์บางชนิดมีน้ำตาลสูง มีหมากฝรั่งหลายชนิด (ซึ่งบางคนพบว่าทำให้ลำไส้ระคายเคือง) และอาจมีส่วนผสมของสารตัวเติม ซึ่งมักใช้สำหรับการผสมและทำให้สม่ำเสมอ

ที่เกี่ยวข้อง: ไม่ว่าคุณจะทานนมฟรีหรือเพียงแค่ต้องการผสม นี่คือ 11 ทางเลือกนมฟรีที่ควรลอง

ในแง่ของวิธีการที่นมอัลมอนด์แตกต่างจากทางเลือกอื่น ๆ นักโภชนาการและนักพัฒนาสูตรอาหารที่ลงทะเบียน Julie Andrews, MS, RDN, FAND , กล่าวว่านมทุกชนิดมีข้อดีและข้อเสียในตัวมันเอง ตัวอย่างเช่น เธอกล่าวว่านมอัลมอนด์มักจะมีโปรตีนต่ำและไม่ใช่แหล่งแคลเซียมที่ดีและเป็นธรรมชาติ วิตามินดี (แม้ว่านมอัลมอนด์บางส่วนจะเสริมเพื่อเพิ่มความหนาแน่นของสารอาหาร) ในทางตรงกันข้าม เธอบอกว่านมวัวและนมถั่วเหลืองมีโปรตีนสูงกว่า

อย่างไรก็ตาม มีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อนมอัลมอนด์ออกมาก่อน ซึ่งจะอธิบายในรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง

ที่เกี่ยวข้อง: 10 วิธีรับแคลอรีต่ำ ดีต่อสุขภาพ สตาร์บัคส์ ดื่มตามใจบาริสต้า

นมอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

1. เป็นแคลอรี่ต่ำ

นักกำหนดอาหารทั้งสองชี้ให้เห็นว่านมอัลมอนด์มีแคลอรีต่ำกว่านมข้าวโอ๊ตและนมถั่วเหลือง ดังนั้นหากการลดน้ำหนักเป็นหนึ่งในเป้าหมายด้านสุขภาพของคุณ การเก็บนมอัลมอนด์ไว้ในตู้เย็นอาจช่วยได้

2. เป็นคาร์โบไฮเดรตต่ำ

Kroplin และ Andrews ยังกล่าวอีกว่านมอัลมอนด์มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่านมข้าวโอ๊ต ซึ่งเป็นอีกเหตุผลหนึ่งว่าทำไมจึงเป็นทางเลือกที่ดีในการเลือกนมหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก นมข้าวโอ๊ต มีคาร์โบไฮเดรต 16 กรัมต่อถ้วยในขณะที่ นมอัลมอนด์ มีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่า 1 กรัมต่อถ้วย นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตต่ำกว่า ฉันเป็นนม ซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 4 กรัมต่อถ้วย

3. มีวิตามินอี

แอนดรูว์กล่าวว่านมอัลมอนด์มีวิตามินอีซึ่งมาจากถั่วโดยตรง วิตามินอี เป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่ช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ ซึ่งจะช่วยป้องกันร่างกายจากโรคต่างๆ นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยมีวิตามินอีประมาณ 3 มิลลิกรัม (โดยทั่วไปอยากให้เล็งไปที่ 15 มก. ต่อวัน .)

4. มีแคลเซียมและวิตามินดี

หากคุณซื้อนมอัลมอนด์เสริมวิตามิน Kroplin กล่าวว่านมดังกล่าวจะมีแคลเซียมและวิตามินดี ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ไม่กินนมและอาจได้รับสารอาหารเหล่านี้ไม่เพียงพอ นมอัลมอนด์เสริมคุณค่าหนึ่งถ้วยมี 173 มิลลิกรัม (คุณต้องการตั้งเป้าไว้ 1,000 มก. ต่อวัน ) และวิตามินดี 37 หน่วยสากล (เป้าหมายสำหรับ 600 หน่วยสากลต่อวัน ).

5. นมอัลมอนด์ช่วยบำรุงหัวใจ

Kroplin กล่าวว่าการบริโภคนมอัลมอนด์เป็นประจำสามารถช่วยสนับสนุนสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดได้ นี่เป็นเพราะอัลมอนด์เชื่อมโยงกับ ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ และลดระดับคอเลสเตอรอล

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่านมอัลมอนด์ไม่ได้ผลิตเท่ากันทั้งหมด ดังนั้นการอ่านฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าคุณกำลังเลือกนมอัลมอนด์ที่อุดมด้วยสารอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จึงเป็นสิ่งสำคัญ Kroplin บอกว่าให้เลือกนมอัลมอนด์ที่ไม่หวาน (เพื่อไม่ให้มีน้ำตาลเพิ่ม) และไม่มีรายการส่วนผสมยาว ๆ ของสารตัวเติม หมากฝรั่ง และส่วนผสมที่เป็นโมฆะสารอาหารอื่น ๆ

Andrews กล่าวอีกครั้งว่านมทุกประเภทมีประโยชน์ในตัวเอง ดังนั้นนมที่ดีที่สุดสำหรับคุณจึงขึ้นอยู่กับเป้าหมายด้านสุขภาพ อาหารโดยรวม และแน่นอนว่าคุณเพลิดเพลินกับรสชาติของอะไร “อย่าลืมเปรียบเทียบฉลากเพื่อหาตัวเลือกนมที่ตรงกับความต้องการส่วนบุคคลของคุณ ฉันแนะนำให้เลือกนมที่อุดมด้วยโปรตีน ไขมัน วิตามินและแร่ธาตุ และมีน้ำตาลต่ำ” เธอกล่าว

ถัดไป ตรวจสอบรายชื่อทางเลือกนมที่มีความคงตัว 16 รายการที่มีอยู่ในมือเมื่อไม่มีความสดใหม่

แหล่งที่มา

• Jenny Beth Kroplin, RD ,นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียน
• Julie Andrews, MS, RDN, FAND นักกำหนดอาหารขึ้นทะเบียนและพัฒนาสูตรอาหาร

---