นั่นมันอามอร์! 10 สูตรพิซซ่าอิตาเลียนคลาสสิกที่มีความสุขอย่างแท้จริงในรูปแบบพาย

พิซซ่า ในอิตาลีเป็นเรื่องที่ร้ายแรง คุณอาจไม่เชื่อเรื่องนี้ แต่มีเปลือกโลกหลายประเภท ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของอิตาลีที่คุณรับประทาน นอกจากนี้ยังมีกฎเกณฑ์ที่ค่อนข้างเข้มงวดเกี่ยวกับสิ่งที่ยอมรับได้หรือไม่ - ตราบเท่าที่ซอสและท็อปปิ้งพิซซ่าดำเนินไป

เปลือกพิซซ่าอิตาเลียนแตกต่างกันอย่างไร?

ตามหลักการทั่วไป เปลือกพิซซ่าจะมีความหนาในภาคใต้และบางกว่าในตอนเหนือของประเทศ ดังนั้นพิซซ่าซิซิลีจึงหนาและนุ่ม ในขณะที่พิซซ่าในมิลานจะบางและกรอบ สำหรับซอสนั้น ชาวอิตาเลียนใช้ซอสมะเขือเทศธรรมดาเท่านั้น คุณสามารถเพิ่มเกลือ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ และออริกาโนลงในน้ำซุปมะเขือเทศหรือปล่อยให้มันธรรมดาก็ได้หากต้องการ แต่อย่างอื่นที่ไม่ใช่สิ่งที่ชาวอิตาลีใช้ในพิซซ่า ชีสพื้นฐานคือมอสซาเรลล่าสดเสมอ ซึ่งเป็นชีสที่ละลายแต่ยังคงความนุ่มและยืดหยุ่น เราไม่ใช้ชีสขูดฝอยใดๆ

ท็อปปิ้งพิซซ่าอิตาเลียนแท้ที่ดีที่สุดคืออะไร?

เมื่อพูดถึงท็อปปิ้งที่เหลือ มีการผสมผสานแบบคลาสสิกมากมาย ไม่ว่าคุณจะเลือกอะไรก็ตาม จำไว้ว่าพิซซ่าอิตาเลี่ยนไม่ได้มาพร้อมกับท็อปปิ้งมากมาย โดยทั่วไปแล้ว เราใช้ผัก (มักจะย่างหรือดิบ) ชีส ทูน่า และเนื้อหมักที่แตกต่างกัน เราไม่เคยใส่เนื้อ (หรือไก่!) ลงบนพิซซ่า ยกเว้นไส้กรอกเท่านั้น

ข้อเท็จจริงที่น่าสนุกอีกอย่างหนึ่ง: ชาวอิตาเลียนมักไม่กินพิซซ่าทีละชิ้น เวลากินพิซซ่า อิ่มอย่างละชิ้น ไม่แบ่ง!!

คอลเลกชันพิซซ่าอิตาเลียนที่ดีที่สุด 10 สูตรนี้ ได้แก่ พิซซ่าคลาสสิกอย่าง Margherita Pizza, Prosciutto Rocket และ Grana Cheese Pizza, พิซซ่าทูน่าและหัวหอม, พิซซ่าบลูชีส Prosciutto และพิซซ่าไส้กรอก Arugula และ Pizza Ortolana (ทำด้วยผักย่าง) นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ไม่ค่อยมีใครรู้จักเช่น Sicilian Style Pepperoni Pizza, Pizzette, Fried Pizza และแม้แต่ Nutella Pizza ใช่คุณอ่านถูกต้องแล้ว! มักพบในเมนูพิซซ่า—เป็นของหวาน

ดังนั้นสิ่งที่คุณรอ? เรียกดูสไลด์โชว์และเข้าไปในครัวเพื่อทำพิซซ่าคลาสสิกเหมือนคนอิตาลีแท้ๆ!

ต่อไป ลอง 12 Veggie Pizza Party Recipes!

Manuela เป็นบล็อกเกอร์ชั้นนำของอิตาลี ผู้พัฒนาสูตรอาหาร นักเขียนอาหาร ผู้แต่ง eBook และช่างภาพในซิดนีย์ ออสเตรเลีย เธอหลงใหลในอาหารและการใช้ส่วนผสมคุณภาพสูงในสูตรอาหารของเธอมาก ตั้งแต่ปี 2019 เธอเป็นเสียงที่อยู่เบื้องหลัง เมนูของมนู ซึ่งเธอเขียนเกี่ยวกับการทำอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ที่บ้านเป็นหลัก ไซต์ของ Manuela เป็นแหล่งข้อมูลที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารอิตาเลียน เนื่องจากเธอมีบทช่วยสอนที่หลากหลายพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอนและคำแนะนำ เพื่อช่วยให้ทุกคนกลายเป็นผู้เชี่ยวชาญในการทำอาหารอิตาเลียน! สามารถติดตามเธอได้ที่ เฟสบุ๊ค .