Ina Garten's Creamy Blue Cheese Grits

สปินสุดหรูบนเครื่องเคียงที่แสนสบายจาก สวนอินะ ตำราอาหารใหม่ ทำอาหารอย่างมืออาชีพ , แน่นอนว่าจะกลายเป็นสแตนด์บาย

ปลายข้าวหรือปลายข้าวที่เป็นเนื้อเดียวกันทำมาจากข้าวโพดแห้งซึ่งเอาเปลือกและจมูกข้าวออก Garten กล่าว กล่องอาจบอกว่าปลายข้าวปรุงในห้านาที แต่สำหรับสูตรนี้ ฉันปรุงมันเป็นเวลา 50 นาทีเต็มจนกว่าจะเนียนและเป็นครีม แน่นอนว่าการเพิ่มเนยและชีส Roquefort ครึ่งและครึ่งจะทำให้ทุกอย่างมีรสชาติดีขึ้น!

พิมพ์ซ้ำจาก Cook Like a Pro: สูตรและเคล็ดลับสำหรับพ่อครัวที่บ้าน . ลิขสิทธิ์ © 2019 โดย Ina Garten ภาพถ่ายโดยเควนตินเบคอน จัดพิมพ์โดย Clarkson Potter/Publishers สำนักพิมพ์ Penguin Random House LLC

ครีมบลูชีสปลายข้าว

ให้คะแนนมัน:

2.9 จาก 227 โหวต

• เสิร์ฟ

  6

• เวลาใช้งาน

  10 นาที

• เวลารวม

  1 ชม.

• พิมพ์

ส่วนผสม

• 4 ช้อนชาเกลือโคเชอร์แบ่ง
• 1½ ถ้วยทำอาหารอย่างรวดเร็ว (5 นาที) ปลายข้าว (เช่น Quaker)
• 2 ถ้วยครึ่งต่อครึ่ง
• 3 ช้อนโต๊ะเนยจืด
• 3 ออนซ์Roquefort พังทลาย
• 1 ช้อนชาพริกไทยดำป่นสดๆ

แท็กที่สำคัญ

• บลูชีสกริทส์
• ปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ
• ปลายข้าว
• สวนอินะ
• สูตรอาหาร

ทิศทาง

1. นำน้ำ 6 ถ้วยตวงไปต้มจนเดือดในกระทะขนาดหนัก 4 ควอร์ต เพิ่มเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ; ค่อยๆ เติมปลายข้าว เทลงในกระทะในกระแสน้ำบางๆ ที่สม่ำเสมอในขณะที่คนตลอดเวลา ลดความร้อนให้ต่ำ เคี่ยวคนเป็นครั้งคราว 5-7 นาทีจนปลายข้าวหนาขึ้น

   
   

2. ผัดในครึ่งและครึ่งและเนย (จะดูบางมาก นำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง ลดความร้อน ปิดฝาและเคี่ยว 45 นาทีหรือจนเนียนและครีม คนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตา ผัด Roquefort เกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทย 1 ช้อนชา เสิร์ฟตอนร้อน

เคาน์เตอร์ครัว

ทำหน้าที่ 6.