Heck คืออะไร Oca และคุณกินอย่างไร?

บางครั้งเรียกว่า 'พืชผลที่สาบสูญของชาวอินคา' Oca เป็นทางเลือกที่มีสีสันและอร่อยสำหรับมันฝรั่งและมันเทศทั่วไป

โอคาคืออะไร?

ไม่ใช่ผลไม้ แต่เป็นผักฤดูหนาวที่มีแป้ง หัวผักกาดในอเมริกาใต้ที่ยืนต้นนี้หรือที่เรียกว่า uqa มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและคล้ายกับมันฝรั่งจะกรุบกรอบเมื่อดิบและแป้งเมื่อต้มหรืออบ

Oca เดิมไม่ปรากฏใน ธรรมชาติ แต่ได้รับการปลูกฝังมาหลายศตวรรษโดยการคัดเลือกพันธุ์หัวอื่นๆ เป็นวัตถุดิบหลักในแถบชนบทของเทือกเขาแอนดีสมาเป็นเวลาหลายร้อยปี และเป็นหนึ่งในพืชที่มีคุณค่ามากที่สุดในภูมิภาคนี้ เนื่องจากมีสารอาหารสูง

ที่เกี่ยวข้อง: 2 3 อาหารที่แปลกประหลาดที่สุดจากทั่วโลก

ที่จะหา oca

Ocas พบได้ทั่วไปในอเมริกาใต้และนิวซีแลนด์ ซึ่งกลายเป็นเรื่องธรรมดาที่คนในท้องถิ่นเรียกกันว่า แยม (ในนิวซีแลนด์มักเสิร์ฟพร้อมกับ ย่าง เนื้อแกะ). ในสหรัฐอเมริกา ทางออกที่ดีที่สุดของคุณในการค้นหา ocas คือการหาตลาดของเกษตรกรที่เชี่ยวชาญด้านผลิตผลในอเมริกาใต้

วิธีรับประทานโอคา

ปรุงสุกแล้วจะมีทั้งรสหวานอมเปรี้ยวอมถั่ว ที่สำคัญ oca เป็นผักที่ใส่เพิ่มเข้าไป ซุป และ สตูว์ฤดูหนาวแสนอร่อย . อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับผักอื่นๆ สีสดใสที่คุณชอบจะจางลงเมื่อปรุงสุกแล้ว แต่ก็ไม่ได้ทำให้เสียอรรถรส

ต้องการเก็บสีสันที่สดใสไว้ในจานของคุณหรือไม่? Raw oca มี สดใส รสมะนาว ทานดิบได้ .

และอย่าทิ้งใบและยอดอ่อนที่กินได้และมีสารอาหารครบถ้วน

สุดยอดสูตรผักโอคา

คุณสามารถใช้ ocas ได้เหมือนกับมันฝรั่งธรรมดาในแทบทุกสูตร สามารถบด ต้ม คั่ว หรือทอดได้

ต่อไปนี้เป็นสูตร oca แสนอร่อยบางส่วน:

• โอคาคั่วพริกกับเม่นเพสโต้
• มันฝรั่งอบโอคาและฟิงเกอร์ลิง
• สลัดโอคากับเคเปอร์และคอร์นิคอน
• คุณพ่อโฮมิตาพาย

คุณเคยลอง oca หรือไม่? คุณคิดอะไร?

ต่อไป: Heck คืออะไร Ackee และคุณกินอย่างไร?