ไก่ย่างกระเทียมและผักรากของ Giada

นี่เป็นสูตรเด็ดที่จะทำในวันหยุดสุดสัปดาห์ ฉันชอบที่จะมีของเหลือในระหว่างสัปดาห์สำหรับมื้อกลางวันหรือเพื่อสร้างสรรค์สิ่งใหม่สำหรับมื้อเย็น คลิกที่นี่เพื่อดูรายการโปรดเพื่อสุขภาพของ Giada เพิ่มเติม

ไก่ย่างกระเทียมและผักราก

ให้คะแนนมัน:

5.0 จาก 1 โหวต

• ทำหน้าที่

  6

• เวลาที่ใช้งาน

  30 นาที

• เวลารวม

  2 ชม. 20 นาที

• พิมพ์

ส่วนผสม

สำหรับไก่:

• 1 (4 & frac12; - ถึง 5 ปอนด์)ไก่ตบแห้ง
• โรสแมรี่สด 5 ก้านบวก 1 ช้อนชาสับสด & อายโรสแมรี่
• โหระพาสด 5 ก้านบวก 1 ช้อนชาโหระพาสดสับ
• มะนาว 1 ลูกควอเทอร์พลัส & frac12; ช้อนชาน้ำมะนาว
• 2 ช้อนโต๊ะเนยจืดที่อุณหภูมิห้อง
• กานพลูขนาดใหญ่ 1 อันกระเทียมสับ
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยสด

สำหรับผัก:

• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 6มันฝรั่งแดงทารกลดลงครึ่งหนึ่ง
• 4แครอทขนาดกลางปอกเปลือกและลดลงครึ่งหนึ่งตามยาว
• สองพาร์สนิปขนาดใหญ่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมตามยาว
• สองหอมแดงใหญ่ลดลงครึ่งหนึ่ง
• 1 กานพลูกระเทียม
• 1 ช้อนชาโรสแมรี่สดสับ
• 1 ช้อนชาโหระพาสดสับ
• เกลือโคเชอร์และพริกไทยสด
• & frac12; ถ้วยน้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ

คีย์แท็ก

• นิตยสาร Dash มกราคม - กุมภาพันธ์ 2014
• Giada De Laurentiis
• สูตรอาหาร

ทิศทาง

1. วางชั้นวางเตาอบไว้ด้านล่างตรงกลางเตาอบ เปิดเตาอบที่400ºF

2. สำหรับไก่: ใส่ไก่ลงในกระทะขนาดใหญ่และใส่ก้านโรสแมรี่ก้านไธม์และมะนาวลงในช่อง ใส่เนยกระเทียมโรสแมรี่สับโหระพาสับน้ำมะนาวเกลือ 1 ช้อนชาและ & frac12; ช้อนชาพริกไทยในชามเล็กจนเนียน ทาส่วนผสมของเนยลงไปด้านนอกและใต้ผิวหนังของอกไก่ระวังอย่าให้ผิวหนังฉีกขาด

3. สำหรับผัก: โยนน้ำมันมันฝรั่งแครอทพาร์สนิปหอมแดงกระเทียมโรสแมรี่โหระพาเกลือ 1 ช้อนชาและ & frac12; ช้อนชาพริกไทยในชามขนาดใหญ่

   
   

4. จัดผักรอบ ๆ ไก่เป็นชั้นเดียว เทน้ำซุป ย่างจนผักนุ่มและใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีลงในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาไก่ลงทะเบียน 160 ° F ประมาณ 1 & frac12; ชั่วโมง. นำออกจากเตาอบพักไก่ไว้ 20 นาที

5. ใส่ไก่ลงในจานแล้วล้อมรอบด้วยผัก ขูดน้ำผลไม้จากกระทะลงในถ้วยตวงจากนั้นช้อนไขมันที่ลอยขึ้นไปด้านบน เสิร์ฟไก่พร้อมน้ำผลไม้กระทะ

เคาน์เตอร์ครัว

ทำหน้าที่ 6.ต่อการให้บริการ: 520 แคล41 กทานคาร์โบไฮเดรต33 กโปรตีน,24 กไขมัน 135mg chol โซเดียม 495mg6 กไฟเบอร์

หมายเหตุของ Cook