5 เคล็ดลับสำหรับหม้อหุงช้ามีทโลฟ

ความสะดวกของหม้อหุงช้าคือเวลา เตรียมส่วนผสม ตั้งเวลาบนหม้อหุงช้า ทำกิจกรรมในแต่ละวัน และรับประทานอาหารที่น่าพอใจ เช่น มีทโลฟพร้อมสำหรับอาหารค่ำ ทำตามคำแนะนำเหล่านี้สำหรับการทำมีทโลฟที่น่ารับประทานที่คุณและหม้อหุงช้าของคุณสามารถสร้างสำหรับอาหารค่ำในคืนนี้ UPDATE: นี่คือสูตรมีทโลฟที่สมบูรณ์แบบซึ่งได้รับการปรับเทียบเป็นพิเศษเพื่อความดีของหม้อหุงช้า! รวมสิ่งนี้กับเคล็ดลับด้านล่างเพื่อผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

1. ให้ความร้อนสม่ำเสมอ

หม้อหุงช้ามักจะสร้างความร้อนขึ้นที่ด้านหลังของเครื่อง (นี่คือด้านของ หม้อหุงช้า โดยไม่ต้องมีปุ่มควบคุม) เพื่อให้แน่ใจว่ามีทโลฟของคุณสุกสม่ำเสมอ ให้เตรียมฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนักมา ทำปลอกคอสำหรับใส่หม้อหุงช้า บุด้านในด้วยฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนัก

2. วางแผนเส้นทางหลบหนีของคุณ

การเตรียมฟอยล์อลูมิเนียมยังช่วยให้มีทโลฟออกจากหม้อหุงช้าเมื่อทำมีทโลฟเสร็จแล้ว นำฟอยล์อลูมิเนียมสำหรับงานหนักชิ้นใหญ่มาพับครึ่งแล้วฉีดสเปรย์ผักที่ไม่ติดกระทะ ทำเช่นเดียวกันกับกระดาษฟอยล์ชิ้นที่สอง วางฟอยล์หนึ่งแผ่นลงในหม้อหุงช้าจากซ้ายไปขวาโดยปล่อยให้ปลายห้อยลงที่ด้านข้างของหม้อหุงช้า นำฟอยล์แผ่นที่สองมาวางไว้ด้านหน้าไปข้างหลังในเม็ดมีดโดยให้ปลายห้อยอยู่ด้านข้าง ปลายฟอยล์สามารถห้อยทั้งสี่ด้านเมื่อวางฝาบนหม้อหุงช้า แผ่นฟอยล์อะลูมิเนียมสำหรับงานหนักสองแถบจะทำหน้าที่เป็นสายสลิงเพื่อยกมีทโลฟออกจากหม้อหุงช้าที่ไม่เสียหายเมื่อทำเสร็จแล้ว

3. ทิ้งไขมันไว้ข้างหลัง

การยกมีทโลฟออกจากหม้อหุงช้าในสลิงฟอยล์จะทิ้งคราบไขมันที่ตกค้างไว้ เอียงสลิงเล็กน้อยขณะที่คุณยกมีทโลฟออกจากหม้อหุงช้าเพื่อระบายน้ำออกและทิ้งน้ำผลไม้สำหรับทำอาหารไว้เบื้องหลัง

4. เพิ่มรสชาติของคุณ

สภาพแวดล้อมที่ชื้นของหม้อหุงช้าสามารถปิดเสียงรสชาติของมีทโลฟได้ เพิ่มรสชาติของเนื้อให้เข้มข้นขึ้นด้วยส่วนผสมของส่วนผสม เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสถั่วเหลือง และซอส Worcestershire ซึ่งทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ อย่าประมาทประโยชน์ของหัวหอมผัดและกระเทียมสำหรับอะโรเมติกส์ในสูตรมีทโลฟของคุณ เพิ่มสิ่งเหล่านี้หลังจากที่เย็นลงแล้วในขณะที่คุณปั้นเนื้อทูนของคุณ

5. นำไปย่างให้กรอบกรุบ

ขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยให้มีทโลฟเป็นเปลือกโลก แปรงด้วยซอสมะเขือเทศที่โรยด้วยกากน้ำตาลหรือซอสบาร์บีคิวที่คุณชอบ ก่อนเริ่มทำอาหาร โดยตัวมันเองจะเพิ่มชั้นของรสชาติอื่น แต่ไม่ใช่เปลือกโลก ในการสร้างเปลือกบนมีทโลฟเมื่อเสร็จแล้ว ให้ยกมีทโลฟออกจากหม้อหุงช้า วางบนแผ่นอบ แล้วรีดฟอยล์อลูมิเนียมให้เรียบ ทาซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวอีกชั้นหนึ่งบนมีทโลฟ แล้วเลื่อนใต้เตาย่างของคุณเป็นเวลา 2-3 นาที (อย่าลืมล้างแปรงหลังการใช้ครั้งแรก เมื่อเนื้อยังดิบ) การย่างอย่างรวดเร็วจะทำให้น้ำตาลในซอสมะเขือเทศหรือซอสบาร์บีคิวเป็นคาราเมล และสร้างเปลือกกรุบกรอบที่ตัดกับภายในชื้นของมีทโลฟ

เสิร์ฟมีทโลฟในหม้อหุงช้าพร้อมบะหมี่ไข่เนยหรือมันฝรั่งบดสำหรับมื้อเย็น

Alice Knisley Matthias เป็นแม่ของเด็กชายสองคนที่ชอบแลกเปลี่ยนข้อเท็จจริงที่แปลกแต่จริง เธอ เขียนเกี่ยวกับอาหาร ครอบครัว การศึกษา และสวน เธอชอบทำอาหาร ปลูกสมุนไพรสด และเชื่อในวิถีชีวิตแบบออร์แกนิกสำหรับครอบครัวของเธอในครัวและในสวน ผลงานของเธอได้ปรากฏตัวใน Eating Well, Highlights for Children, Boys’ Life, Chicken Soup for the Soul, What to Expect, Cook n’ Scribble และหนังสือ Country Cookbook ของครัวทดสอบของอเมริกา เธอเป็นบล็อกเกอร์ประจำของ Kids Discover และเป็นผู้เขียน ครัวสมุนไพร .