10 ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่น่าแปลกใจกล่าวว่าคุณควรซื้อออร์แกนิก

หากคุณเคยซื้อสินค้าเกษตรอินทรีย์ คุณอาจคุ้นเคยกับ . ของคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม โหลสกปรก —รายการผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในระดับสูงสุด แต่มีอาหารอื่น ๆ ที่ควรค่าแก่การทำอินทรีย์ด้วยหรือไม่? คำตอบก็อาจจะใช่

ล่าสุด การค้นพบ EWG แสดงให้เห็นว่าเกือบ 70% ของผลผลิตที่ขายในสหรัฐฯ เก็บกักสารตกค้างจากยาฆ่าแมลงที่อาจเป็นอันตราย จำเป็นต้องผลิตอาหารออร์แกนิกโดยไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้ และการเลือกพวกมันบ่อยขึ้นอาจสร้างความแตกต่างให้กับสุขภาพของคุณได้: เรียนปี 2018 จากผู้เข้าร่วม 69, 000 คนพบว่าผู้ที่กินอาหารออร์แกนิกมากที่สุดมีมะเร็งน้อยกว่า 25% เมื่อเทียบกับผู้ที่กินน้อยที่สุด

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีกำจัดสารก่อภูมิแพ้ในบ้านในสามขั้นตอนง่ายๆ

หาซื้อออร์แกนิคได้ยาก ทุกอย่าง แม้ว่า นอกเหนือจาก Dirty Dozen ที่คุณควรเลือกอะไรอีก? ต่อไปนี้เป็นอาหารที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าควรค่าแก่การจัดลำดับความสำคัญเมื่อทำได้

ถั่วลันเตา. แม้ว่าพวกเขาจะไม่ติดอยู่ในรายชื่อ Dirty Dozen ของ EWG ในปี 2019 แต่การเลือกออร์แกนิกก็ยังคุ้มค่า กล่าวคือ โทนอัพ ผู้ก่อตั้ง Katrina Scott และ Karena Dawn ถั่วลันเตาติดอันดับในหลายปีที่ผ่านมา และจากข้อมูลของ Pesticide Action Network พบว่าถั่วเหล่านี้ยังคงมีสารกำจัดศัตรูพืชในระดับสูงเมื่อเทียบกับผักอื่นๆ.

แอปริคอตและลูกพลัม ลูกพีช เนคทารีน และเชอร์รี่ปรากฏขึ้นในรายการ Dirty Dozen ซ้ำแล้วซ้ำเล่า แต่ก็คุ้มค่าที่จะมองหาผลไม้หินชนิดอื่นๆ ที่เป็นออร์แกนิก เช่น แอปริคอตและพลัมด้วย นักโภชนาการด้านการทำงานกล่าว เปิดปะป๊า , MS, ระบบประสาทส่วนกลาง. ทำไม? ผิวที่บางลงทำให้ไวต่อการดูดซับสารกำจัดศัตรูพืช สารกำจัดวัชพืช และสารฆ่าเชื้อรา และเนื่องจากคุณอาจกำลังกินผิวหนังอยู่ คุณจะกินสารเคมีที่ ข้างนอก เกินไป.

สุขภาพดีตอนนี้เคล็ดลับ

ข้าวโพดหวาน. EWG ถือว่าเป็นพืชที่มีสารกำจัดศัตรูพืชต่ำ แต่ข้าวโพดหวานบางชนิดที่ปลูกในสหรัฐอเมริกานั้นผลิตจากเมล็ดที่มีการดัดแปลงพันธุกรรม ดังนั้น ถ้าคุณชอบหลีกเลี่ยง GMOs ให้ยึดติดกับข้าวโพดหวานออร์แกนิก แนะนำนักโภชนาการทางคลินิกแบบบูรณาการ เจนนี่ มิเรมาดี , MS, ระบบประสาทส่วนกลาง, LDN. USDA ไม่อนุญาตให้ปลูกอาหารออร์แกนิกจากเมล็ดพืชจีเอ็มโอ การเลือกใช้ข้าวโพดหวานออร์แกนิก คุณสามารถมั่นใจได้ว่ามันจะไม่ผ่านการดัดแปลงพันธุกรรม Miremadi กล่าว

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว. เปลือกส้ม มะนาว และมะนาวที่เปลือกหนา หมายความว่าสารกำจัดศัตรูพืชส่วนใหญ่อยู่นอกผลไม้เหล่านี้แทนที่จะเข้าไปในเนื้อ แต่ถ้าคุณชอบเพิ่มความเอร็ดอร่อยของส้มสดในการปรุงอาหาร สารเคมีเหล่านั้นก็จะยังอยู่ในอาหารของคุณ ดังนั้นคุณอาจต้องการหาผลไม้รสเปรี้ยวออร์แกนิก Pappa กล่าว

มะละกอ. เช่นเดียวกับข้าวโพดหวาน มะละกอเป็นพืชที่มีสารกำจัดศัตรูพืชต่ำซึ่งบางครั้งปลูกจากเมล็ดดัดแปลงพันธุกรรม ถ้าคุณต้องการไม่ให้อาหารจีเอ็มโอออกจากเมนูของคุณ มะละกอออร์แกนิกเป็นวิธีที่จะไป Miremadi กล่าว

ที่เกี่ยวข้อง: คุณควรซักผ้าขนหนูอาบน้ำบ่อยแค่ไหน?

ไวน์. องุ่นมาอยู่ในอันดับที่ 6 ของรายการ Dirty Dozen ปี 2019 ดังนั้น ไวน์ที่ทำจากองุ่นธรรมดามักจะทำให้คุณได้รับสารกำจัดศัตรูพืชในระดับสูง สกอตต์และดอว์นอธิบาย เป็นโบนัสเพิ่ม? ไวน์ออร์แกนิกมีแนวโน้มที่จะมีซัลไฟต์ต่ำกว่า สารกันบูดทางเคมีที่กระตุ้นให้เกิดอาการคล้ายโรคหอบหืดในบางคน. Vinebox บริการสมัครสมาชิกไวน์เสนอ a ตัวอย่าง ของไวน์ออร์แกนิกราคาไม่แพง เพื่อให้คุณได้ค้นพบไวน์ที่ชื่นชอบ

เนื้อสัตว์และนม. ถ้าคุณคิดว่าการกินออร์แกนิกมีประโยชน์กับผักและผลไม้เท่านั้น ให้คิดใหม่ สารก่อมลพิษอินทรีย์ที่คงอยู่หลายชนิดมีลักษณะเป็นไขมัน ซึ่งหมายความว่าพวกมันชอบอ้วนและออกไปเที่ยวในเซลล์ไขมัน Pappa กล่าว และสัตว์ที่ผลิตเนื้อสัตว์หรือนมมักจะมี have มาก ของเซลล์ไขมัน ถ้า [สัตว์] ไม่ได้รับอาหารอินทรีย์หรือเลี้ยงในสภาพแวดล้อมอินทรีย์ ปริมาณสารพิษของพวกมันก็จะสูงขึ้น และอาหารที่มาจากพวกมันจะมีสารพิษสูงกว่านั้น เธออธิบาย

กินอะไรก็ได้ มาก ของ. ผัดบลูเบอร์รี่ในข้าวโอ๊ตของคุณทุกเช้า? Guzzle นมโดยแกลลอน? หากคุณกินหรือดื่มอะไรเป็นประจำทุกวัน การซื้อแบบออร์แกนิกจะช่วยลดการสัมผัสกับยาฆ่าแมลงสังเคราะห์ได้อย่างมาก โภชนาการถูกปล้น ผู้ก่อตั้ง McKel Kooienga, MS, RDN, LDN ฉันพยายามที่จะได้รับผักใบเขียวและสมุนไพรออร์แกนิกทั้งหมดเพราะฉันกินอาหารเหล่านั้นเป็นจำนวนมาก