Gottamentor.Com
Gottamentor.Com

กุ้งมังกร Mac และชีสนี้เป็นสวรรค์โดยทั่วไปในชาม



ค้นหาจำนวนนางฟ้าของคุณ

lobster-mac-cheese_credit-The-Newport-Experience-1

นิวพอร์ต โรดไอแลนด์เป็นที่ตั้งของสมบัติล้ำค่าที่สุดของอเมริกา: คฤหาสน์ยุคทอง , เรือยอทช์ระดับโลก และกุ้งมังกร—กุ้งมังกรจำนวนมาก ทุกที่ที่คุณหันไปมีกระท่อมอาหารทะเลที่เสิร์ฟกุ้งล็อบสเตอร์โรล ซุปกุ้งล็อบสเตอร์ หางล็อบสเตอร์ สลัดกุ้งล็อบสเตอร์ และ อาหารจานหลัก …พาสต้าชีสหน้ากุ้งล็อบสเตอร์. Lobster mac น่าจะเป็นมักกะโรนีและชีสที่เสื่อมโทรมที่สุด (ตรงนั้นมี mac ทรัฟเฟิล) ดังนั้นใครจะให้คำชี้แนะให้เราทราบเกี่ยวกับการดึงร้านอาหารนิวพอร์ตที่บ้านได้ดีกว่า โรงแรมโอเชียนคลิฟฟ์ เชฟผู้บริหารของปีเตอร์ แฮนด์?

ที่เกี่ยวข้อง:12 สูตร Mac และชีสที่น่าจดจำ

มักกะโรนีกุ้งก้ามกรามและชีสของเรามีพื้นฐานมาจากของเก่า ครอบครัว สูตรจากเจ้าของของเรา Hand อธิบาย เป็นหนึ่งในรายการโปรดของเขาและเป็นวัตถุดิบในเมนู OceanCliff มานานหลายปี เราอาจขายได้หลายพัน มันเป็นที่นิยม


สำหรับ Mac กุ้งก้ามกรามคุณภาพสูง คุณต้องมีสิ่งที่จำเป็น นี่คือเคล็ดลับสามอันดับแรกของ Hand ในการควบคุม Mac:

  1. เคล็ดลับของมักกะโรนีชีสคือกุ้งล็อบสเตอร์สดๆจาก Anthony's Seafood ผู้ขายในท้องถิ่นบนเกาะ Aquidneck แม้ว่าคุณสามารถใช้กุ้งมังกรแช่แข็งในการปรุงอาหารจานนี้ที่บ้านได้ แต่ความสดย่อมดีกว่าเสมอ!
  2. สิ่งหนึ่งที่คนจะเข้าใจผิดคือพวกเขาปรุงพาสต้าล่วงหน้า คุณต้องการให้แน่ใจว่าพาสต้าเป็นอัลเดนเต้ ฉันคิดว่าพาสต้าเพนเน่เหมาะที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ แม้ว่าคุณจะใช้เปลือกมักกะโรนีหรือซิติก็ได้ คุณแค่ต้องการหลีกเลี่ยงลิงกวินีหรือสปาเก็ตตี้ เพราะมันไม่ได้รวมซอสชีสด้วย
  3. ซอสชีสที่ดีก็มีความสำคัญเช่นกัน เราใช้เชดดาร์ แมนเชโก และพาร์เมซานในซอสของเรา พร้อมกับโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปัง panko พาร์เมซานเพิ่มเล็กน้อย และปาปริก้าเล็กน้อย

ลองสูตรนี้ที่บ้านและไปชิมด้วยตัวเอง สำรองที่นั่งได้ที่ ห้องอาหาร Safari Room ที่ OceanCliff .

กุ้งมังกร Mac n ชีสของ OceanCliff

ให้คะแนนมัน:

2.6 จาก 8 โหวต

    ส่วนผสม

    • 3 qtsครีมหนัก
    • ½ ถ้วยแป้งข้าวโพดกับน้ำ 2 ถ้วยตวง เพื่อทำเป็นสารละลาย
    • 6-8 ออนซ์พาสต้าแห้ง (เราใช้เพนเน่)
    • ¼ ถ้วยเกล็ดขนมปังปังโก
    • 2 ช้อนชาเครื่องปรุงรสโอลด์เบย์
    • 3 ตัวเองเนย
    • 2 ช้อนชาปาปริก้า
    • 1 ปอนด์เชดดาร์ชีสขูดฝอย
    • 1½ lbsพาเมซานชีสขูด
    • 1 ปอนด์ชีสมันเชโก้ หั่นฝอย
    • 1 ปอนด์เนื้อกุ้งต้มster
    แท็กที่สำคัญ
    • ลอบสเตอร์
    • กุ้งมังกร Mac N ชีส
    • แมคแอนด์ชีส
    • นิวพอร์ต
    • สูตรอาหาร

    ทิศทาง

    1. นำครีมหนักไปต้ม

    2. เติมสารละลายจนเข้ากันดี


    3. เพิ่มชีส เก็บไว้ครึ่งถ้วยของ Parmesan ในภายหลัง

    4. ละลายด้วยความร้อนต่ำในขณะที่คนตลอดเวลา ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าจนเป็นอัล dente

    5. รวมพาสต้า เนื้อกุ้งล็อบสเตอร์ และซอสชีสเข้าด้วยกัน แล้วผัดจนเข้ากันดี

    6. ใส่ส่วนผสมลงในจาน ใส่เกล็ดขนมปัง เนย พาร์ม ปาปริก้า และโอลด์เบย์

    7. อบจนเหลืองทองอร่อย